[发明专利]加热烹调器

说明书

本公开的加热烹调器被配置在对流形成空间的内部，该对流形成空间供用于执行对流模式的对流加热器和循环风扇与加热室连通，在对流形成空间的外部配置有风扇驱动部。并且，该加热烹调器具有抑制来自对流形成空间的微波的泄漏的泄漏抑制机构。泄漏抑制机构由同轴密封件构成，该同轴密封件将在形成对流形成空间的第1壁中贯穿的循环风扇轴与第1壁的对置面间设定在规定距离以下。由此，能够抑制执行对流模式的机构中的微波泄漏，高效地进行微波加热模式的加热烹调。

技术领域

本公开涉及对被加热物进行使用微波照射的微波加热的加热烹调器，特别涉及作为便利店和快餐店等的店铺等商业设施中的加热烹调器具来使用的业务用的加热烹调器。

背景技术

在便利店和快餐店等的店铺等中使用的业务用加热烹调器中，采用如下结构：以能够与各种菜单对应的方式，除了具有通过微波照射对被加热物进行加热烹调的微波加热模式之外，还具有通过使用加热器的辐射加热对被加热物进行加热烹调的烤制模式、和使用风扇使被加热器加热后的空气在加热室内产生对流而对被加热物进行加热烹调的对流模式。此外，在店铺等中使用的业务用加热烹调器中，需要按照预先确定的正确的温度和时间来可靠地执行各种加热烹调的各个加热工序。进而，在业务用加热烹调器中，为了迅速应对顾客的下单，实现烹调时间的缩短较为重要。因此，在业务用加热烹调器中，使用用于微波加热的高频输出以及作为烤制模式或对流模式中的加热源的加热器消耗功率大的结构。

如上述那样，在业务用加热烹调器中，为了缩短烹调时间而使用大输出的各种设备。特别地，在与使用微波照射的微波加热模式的同时能够一并进行烤制模式和对流模式中的至少一个的业务用加热烹调器中，需要高效地使用大输出的设备，实现烹调时间的缩短。

此外，还提出了根据被加热物的种类和加热方法，控制循环风扇的转速(例如，参照专利文献1)。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2006-275390

发明内容

本公开的目的在于，提供一种加热烹调器，在至少具有微波加热模式和对流模式的加热烹调器中，抑制执行对流模式的机构中的微波泄漏，由此高效地进行微波加热模式的加热烹调，能够实现微波加热模式下的烹调时间的缩短。

本公开的一个方面的加热烹调器具有：加热室，其用于收纳被加热物以对该被加热物进行加热；微波加热机构，其形成微波并向加热室放射微波，以在微波加热模式下对被加热物进行加热；对流加热机构，其在对流模式下对被加热物进行加热；以及微波泄漏抑制机构，其抑制微波的泄漏。对流加热机构具有：循环风扇，其用于从加热室吸入空气，并向加热室送出空气；对流加热器，其用于对由循环风扇从加热室取入的空气进行加热；热风引导件，其用于将由循环风扇从加热室取入的空气引导至对流加热器，并将由循环风扇向加热室送出的热风的方向引导至加热室内的期望的位置；以及风扇驱动部，其对使循环风扇旋转的循环风扇轴进行驱动。对流加热器和循环风扇被配置在与加热室连通的对流形成空间的内部，风扇驱动部被配置在对流形成空间的外部。微波泄漏抑制机构具有同轴密封机构，以抑制来自所述对流形成空间的微波的泄漏，所述同轴密封机构在形成对流形成空间的第1壁与贯穿第1壁的循环风扇轴之间形成间隙，并将该间隙的对置面间设定在规定距离以下。

根据本公开，在微波加热模式的加热烹调中被放射到加热室内的微波在进行对流模式的加热烹调的机构中发生泄漏的情况被大幅抑制。由此，可提供进行微波加热模式的效率高的加热烹调的加热烹调器。

附图说明

图1是表示本公开的实施方式的加热烹调器的门关闭的状态的立体图。

图2是表示本公开的实施方式的加热烹调器的门打开的状态的立体图。

图3是表示本公开的实施方式的加热烹调器的门打开的状态的主视图。