[发明专利]定份胶囊和用于通过定份胶囊制作饮料的方法

说明书

本发明涉及一种用于制作饮料的定份胶囊(portion capsule)，该定份胶囊具有：胶囊本体，该胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、以及套环边缘和盖；用于接纳粉状、颗粒状或液体饮料基质的空腔，该空腔被配置在该胶囊底部与该盖之间；以及安排在该空腔中的过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的。

这种类型的定份胶囊通常是从现有技术、例如WO 2012/038063已知的并且例如用于在冲泡机中制作茶或咖啡饮料。为此目的，通过泵使水压穿该定份胶囊并且在此过程中溶解和/或提取饮料基质。然而，从现有技术已知的定份胶囊具有以下缺点：这些定份胶囊、以及尤其过滤元件存在比较大的压力损失，即必须由冲泡机的泵提供的正压力必须大幅度大于2巴。

因此，本发明的目的在于提供一种带有过滤元件的定份胶囊，与现有技术相比，该定份胶囊的压力损失小。

这个目的通过一种用于制作饮料的定份胶囊实现的，该定份胶囊具有：胶囊本体，该胶囊本体具有胶囊底部、侧壁、以及套环边缘和盖；用于接纳饮料基质的空腔，该饮料基质是粉状、颗粒状、呈松散的叶子的形式和/或是液体；以及安排在该空腔中的过滤元件，并且该过滤元件是由非织造纤维材料制成的，并且该过滤元件具有边缘区域，该边缘区域与该胶囊本体的套环边缘相连接；并且具有中心区域，该中心区域被紧固到该胶囊底部上，该过滤元件的侧壁是伸展开的。

关于本发明的这一主题所作的评述同样适用于本发明的其他主题，反之亦然。

与现有技术相比，根据本发明的定份胶囊具有将简单并且廉价的非织造纤维材料用作筛子元件的优点。所述材料是不扁平的并且该过滤元件的侧壁是伸展开的，并且因此，该过滤元件具有比较大的过滤面积。该过滤元件的中心区域被紧固到该胶囊本体的底部上，使得该过滤元件在该胶囊本体中占据明确限定的位置。所有这些的结果是该定份胶囊的压力损失比较小。

在本发明的背景下，该定份胶囊包括优选地气密性定份胶囊。这意味着：在提取和/或溶解操作之前，位于该定份胶囊中的饮料或食物基质(例如咖啡粉、汤粉或茶)相对于环境以基本上不透香气的方式被密封。然而，该定份胶囊不必是气密性的、而是也可以在其使用之前设置在气密性包装物中，该包装物接着例如被手动地打开。这种类型的定份胶囊一般来说在至少一侧、优选地在两侧被打开，也就是说可以在被刺穿的情况下被制备液体流过。

用于制作饮料或食物的定份胶囊优选地具有截头圆锥形或圆柱形的形状并且例如是由深拉塑料膜或通过使用塑料注塑成型工艺制成的。这些定份胶囊一般具有封闭的胶囊底部和带有套环边缘的开放填充侧，在该定份胶囊的空腔设置了过滤元件并且填充了颗粒状、粉状、或液体饮料基质之后，将盖膜密封到或粘性地粘结到该套环边缘上。在茶的情况下，饮料基质也可以作为松散的叶子存在。

该过滤元件被安排在饮料基质与胶囊底部之间，并且根据本发明的这个实施例，具有边缘区域、尤其圆环形的边缘区域，该边缘区域被紧固到、具体被密封到该定份胶囊的套环边缘上。该边缘区域与该过滤元件的侧壁邻接，该侧壁优选地至少分段地与该胶囊本体的侧壁平行地延伸。该侧壁相对于该边缘区域以一定的角度设置。该侧壁优选地以截头圆锥形方式或抛物线方式设置。该侧壁和/或该边缘区域优选地具有褶皱。根据本发明，该过滤元件的侧壁是伸展开的。因此，该过滤元件、具体是其壁区域被给予了限定的形状，该限定的形状对经过该过滤器的水的贯通流动具有有利影响并且防止了该过滤元件被刺穿构件刺穿(具体在该胶囊底部的区域)。

该过滤元件的侧壁与中心区域邻接，该中心区域至少分段地与该胶囊本体的底部平行地延伸和/或位于该过滤元件的旋转轴线的区域中。根据本发明，该中心区域具体以整体连结的方式、例如通过密封(具体使用超声波工具)与该胶囊底部相连接。该胶囊底部的密封例如可以是例如点状、整个区域或圆环形的方式。该胶囊底部上的密封的内直径优选地是该胶囊本体的自由内直径的0-32％并且外直径是该胶囊本体的自由内直径的7％-42％。该过滤元件的侧壁在紧固到该胶囊底部上期间优选地是伸展开的。该过滤元件是由非织造纤维材料制成的并且防止饮料基质的颗粒进入有待制作的饮料中。一般来说，在相应的密封圆内的区域不可用于过滤。

该过滤元件可以被设置为多层，这些层优选地如例通过压延彼此相连接。