[发明专利]新颖的挤出物

说明书

本发明涉及生产特定挤出制剂(＝挤出物)的挤出方法，其中所述挤出制剂包含大量脂溶性化合物；本发明还涉及所述制剂以及所述制剂在食品、饲料和个人护理应用中的用途。

存在许多配制脂溶性化合物的方式和方法。

脂溶性化合物有例如油和维生素。制剂的类型取决于，即这些制剂在最终应用中的用途以及所使用的材料(成分)的种类。

配制脂溶性化合物的一种方式是干燥乳剂或干燥分散体。脂溶性化合物分散在在水包油乳剂中，其中水相包含基质材料和/或合适的乳化剂。干燥后，脂溶性化合物被包埋在所述基质材料中。

制备乳剂/分散体的已知技术例如有转子-定子系统、高压均质机或超声装置。这些技术的主要缺点为：需要相对低的粘度(通常低于1Pas)，从而导致乳剂分散体中大量的水，这些水需要在方法结束时被除去。

挤出方法(和挤出机)在制剂领域众所周知。它们可被用于许多不同种类的材料。该技术首先被用于生橡胶(天然树胶)工业。但一段时间后，食品和饲料行业也采用这种技术用于实现它们的目的。

使用挤出技术的主要优点为：可配制高粘度溶液并可使用较少水(或甚至不使用水)用于乳剂/分散体，这在挤出后需要较少干燥以获得干燥产品。在本发明的上下文中，干燥产品是指：基于挤出物的总重量，水含量小于5重量％(wt-％)。

此外，挤出方法可作为连续方法运行。

目前，挤出领域的一个限制因素是可以使用和挤出的脂溶性化合物的量。因为脂溶性化合物是这种制剂中的重要成分(活性成分)，所以高浓度脂溶性化合物是期望的。当挤出物较高浓缩时(关于活性成分)，由于需要较少挤出物来配制最终产品，所以更利于其进一步使用。

采用现有技术的公知方法(和组合物)，不能显著增加脂溶性化合物的量而不使获得的实施方式(挤出物)的质量(稳定性)变差。

本发明的目标是找到一种生产具有增加量的至少一种脂溶性化合物的挤出物的方法。脂溶性化合物为例如脂质、类胡萝卜素和/或脂溶性维生素。

出乎意料地发现：当将至少一种吸附剂材料加入乳剂中时，可显著增加挤出物中脂溶性化合物的量。

因此，本发明涉及一种生产挤出物的挤出方法，其中在50-300℃的温度下挤出组合物，所述组合物包含至少一种脂溶性化合物和基于挤出物的总重量，至少5重量％的至少一种吸附剂。

术语“脂质”涵盖油、脂肪和蜡。

在本发明的上下文中，吸附剂是具有以下性质的化合物：

·高表面面积(通常且优选具有至少100m²g^-1、多至500m²g^-1的BET，优选为200-400m²g^-1和300-400m²g^-1的范围；根据DIN-ISO 9277中所述的方法测量BET值)

·高吸油量(通常且优选为1ml/g-6ml/g)

·高孔隙度

·可与其他赋形剂相互作用的官能团(例如用于氢键的硅醇，用于离子-偶极相互作用的阳离子)。

一组优选的吸附剂是硅酸盐组，例如硅酸钙或硅酸镁铝。

可使用任何已知和有用的脂溶性化合物作为脂溶性化合物。脂溶性化合物是可溶于非极性物质(例如醚、氯仿和油)中的化合物。脂溶性化合物的实例即脂质、维生素和类胡萝卜素。

脂质(油、脂肪和蜡)可来自任何来源。它们可以是天然的、改性的或合成的。

如果脂肪/油是天然的，那么它们可以是植物油或动物油。合适的油即椰子油，玉米油，棉籽油，橄榄油，棕榈油，花生油，菜籽油，芥花油，红花籽油，芝麻油，大豆油，葵花籽油，榛果油，杏仁油，腰果油，澳洲坚果油，檬戈果油(mongongo nut oil)，巴卡斯油(pracaxi oil)，山核桃油，松子油，开心果油，印加果(南美油藤(Plukenetia volubilis))油，胡桃油，多不饱和脂肪酸(例如甘油三酯和/或乙酯、(例如花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸和γ-亚麻酸和/或乙酯)和油性营养制剂(例如迷迭香萃取物、牛至萃取物、酒花萃取物和其它亲脂性植物萃取物)。

使用合成的脂肪/油也是合适的，合成的脂肪/油通常能够商购获得，例如聚乙二醇、聚环氧乙烷、甘油单酯、甘油二酯、甘油三酯、聚乙二醇单酯、聚乙二醇二酯、聚乙二醇15羟基硬脂酸酯、聚乙二醇甘油酯(macrogolglycerides)、甘油单硬脂酸酯和甘油二硬脂酸酯。