[发明专利]青香、铃兰加香成分

说明书

本发明涉及式(I)化合物，该化合物以其任何一种立体异构体的形式或它们的混合物的形式存在，并且其中环外虚线代表碳‑碳单键或双键，并且一条环内虚线代表碳‑碳单键而另一条环内虚线代表碳‑碳双键；并且R、R¹和R²彼此独立地代表氢原子或C_1‑3烷基；还涉及它们在香料中的用途，以赋予青香、花香类型的气味香调。

技术领域

本发明涉及香料领域。更具体而言，涉及如下定义的式(I)化合物作为加香成分的用途，它是有用的青香、花香型加香成分。因此，遵循本文提及的内容，本发明包含本发明的化合物作为加香组合物或加香消费品的一部分。

背景技术

据我们所知，式(I)化合物是新的。

据我们所知，现有技术报道了一些结构类似物作为加香成分。

WO 08/053148报道了本发明的一些环己基(即饱和)类似物，其被描述为具有铃兰类型的加香性能。所述文件没有暗示不饱和化合物，并且具有青香香调的仅有的化合物与现有的相比确实具有显著不同的取代模式。

US 2009/0036347还公开了本发明的环己基(即饱和)类似物(特别是3-(3-异丙基环己基)丙醛)，其具有鸢尾、土香和脂肪香气味香调，因此加香特性与本发明的非常不同。

因此，这些现有技术文件都没有报道或暗示式(I)化合物的任何感官特性，也没有报道或暗示所述化合物在香料领域中的任何用途。

发明内容

现在我们出乎意料地发现了式(I)的环己烯基化合物可以用作加香成分，例如赋予青香、花香类型的气味香调：

该化合物以其任何一种立体异构体的形式或它们的混合物的形式存在，并且其中环外虚线代表碳-碳单键或双键，并且一条环内虚线代表碳-碳单键而另一条环内虚线代表碳-碳双键；并且

R、R¹和R²彼此独立地代表氢原子或C_1-3烷基。

为了清楚起见，通过表述“其任何一种立体异构体”或类似表述，是指本领域技术人员理解的正常含义，即本发明化合物可以是纯的对映体(如果是手性的)或非对映异构体(例如环取代基呈构象顺式或反式)。

为了清楚起见，通过表述“其中……虚线代表碳-碳单键或双键……”或类似表述，是指本领域技术人员理解的正常含义，即由所述虚线连接的碳原子之间的整个键(实线和虚线)是碳-碳单键或双键，条件是仅一条环上虚线是双键。

为了清楚起见，表述“环内”是指本领域技术人员理解的正常含义，即整个键位于环部分之内。类似地，表述“环外”是指本领域技术人员理解的正常含义，即整个键位于环部分之外。

根据本发明的一个具体实施方案，所述化合物(I)是下式(II)的化合物：

其中一条虚线代表碳-碳单键，而另一条虚线代表碳-碳双键，并且R¹和R²具有与式(I)中所示相同的含义。

根据本发明的上述任一实施方案，所述发明的化合物是C₁₂-C₁₄化合物。

根据本发明的上述任一实施方案，所述R为氢原子或甲基或乙基，特别是甲基。

根据本发明的上述任一实施方案，所述R¹是氢原子或甲基或乙基，特别是氢原子或甲基。

根据本发明的上述任一实施方案，所述R²是氢原子或甲基或乙基，特别是氢原子或甲基。