[发明专利]环丙烷化合物

说明书

本发明提供一种与其它各种香料的调和性优异，并且可以通过调和而以自然状态赋予新鲜的花香感的化合物及香料组合物。本发明提供一种式(I)所表示的环丙烷化合物及含有式(I)所表示的环丙烷化合物的香料组合物。[式(I)中，R¹为甲基且R²为甲基，或R¹为氢原子且R²为乙基。]

技术领域

本发明涉及一种新型的环丙烷化合物及含有该环丙烷化合物的香料组合物。

背景技术

香味是对产品等产生嗜好性或高级感、安心感、对其效果的期待感等的重要的因素。进一步，有特征的香味赋予识别产品的效果以及吸引顾客的效果。特别是以柔和为特征的花香调被用于以盥洗产品为首的各种商品中。

另一方面，为了控制香味的平衡或持续性等，通常使用混合有多种香料原材料的香料组合物来进行对产品赋香。对构成香料组合物的香料原材料要求与其它香料原材料的调和性良好。特别是已知花香调由于其柔和的香味而与其它香料原材料的调和性优异。

专利文献1中公开了例如(顺式、反式)-1-(2-乙基-1-甲基环丙基)己烷-1-醇具有绿色、清新、如香辛料般、巧克力的气味，公开有((顺式)-2-异丁基-1-甲基环丙基)甲醇，但没有其香味的记载。

专利文献2中公开了例如(1R*,2R*)-[2-甲基-2-(4’-甲基-3’-戊烯基)环丙烯基]甲醇为稍微具有木质方面的浓郁的玫瑰般的气味。

专利文献3中公开有例如4-(2,2-二甲基-环丙基)-丁烷-2-醇，但没有其香味的记载。

香料原材料虽然有如果结构类似则具有类似的香调的倾向，但是例外也较多，特别是组合多种取代基使之变化时，难以预测其香调会怎样变化，另外，也难以预测与其它香料原材料的调和性。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特表2010-536802号公报

专利文献2：日本特开2007-106721号公报

专利文献3：日本特表2008-525324号公报

发明内容

发明所要解决的技术问题

根据香料原材料，有时与其它香料成分干涉而香调改变或变弱，因此，为了提高调香的自由度，期待香料原材料的变化扩大。特别期待具有柔和的花香调、适合用于以盥洗产品为首的各种产品的赋香的香料组合物。

本发明的课题在于提供一种与其它各种香料的调和性优异，并且可以通过调和而以自然状态赋予新鲜的花香感的化合物及香料组合物。

用于解决技术问题的手段

本发明者们发现，特定结构的环丙烷化合物具有花香调，与其它各种香料的调和性优异，并且通过进行调和而以自然状态赋予新鲜的花香感，从而完成了本发明。

即，本发明为式(I)所表示的新型的环丙烷化合物及含有该环丙烷化合物的香料组合物。

上述式(I)中，R¹为甲基且R²为甲基，或R¹为氢原子且R²为乙基。

发明的效果

本发明的环丙烷化合物具有花香调，与其它各种香料的调和性优异，并且可以通过调和而以自然状态赋予新鲜的花香感。

具体实施方式

[环丙烷化合物]

本发明的环丙烷化合物以下述式(I)表示。在本说明书中，有时将式(I)的环丙烷化合物称为化合物(I)。