[发明专利]生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸及其用途

权利要求书

1.产生生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸的方法，其包括：

(a) (i)通过微生物发酵产生L-蛋氨酸前体；和

(ii)通过酶促转化从所述L-蛋氨酸前体产生L-蛋氨酸；以及

(b) 利用N-酰基转移酶或产生所述N-酰基转移酶的微生物乙酰化所述L-蛋氨酸，其中所述N-酰基转移酶选自恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)来源的N-酰基转移酶(ppmat)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)来源的N-酰基转移酶(bsmat)和肠杆菌(Enterobacter sp.)638来源的N-酰基转移酶(entmat)。

2.如权利要求1所述的方法，其中所述L-蛋氨酸前体是O-乙酰基-L-高丝氨酸或O-琥珀酰基-L-高丝氨酸。

3.如权利要求1所述的方法，其中所述酶促转化通过选自以下的至少一种酶来进行：胱硫醚-γ-合酶、O-乙酰基高丝氨酸硫化氢解酶和O-琥珀酰基高丝氨酸硫化氢解酶。

4.产生生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸的方法，其包括：

(a) 通过微生物发酵产生L-蛋氨酸；和

(b) 利用N-酰基转移酶或产生所述N-酰基转移酶的微生物乙酰化所述L-蛋氨酸，其中所述N-酰基转移酶选自恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)来源的N-酰基转移酶(ppmat)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)来源的N-酰基转移酶(bsmat)和肠杆菌(Enterobacter sp.)638来源的N-酰基转移酶(entmat)。

5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中所述方法包括在步骤（b）供给乙酰辅酶A。

6.产生生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸的方法，其包括通过直接发酵具有N-酰基转移酶活性的、产生N-乙酰基-L-蛋氨酸的微生物来产生所述生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸，其中所述N-酰基转移酶选自恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)来源的N-酰基转移酶(ppmat)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)来源的N-酰基转移酶(bsmat)和肠杆菌(Enterobacter sp.)638来源的N-酰基转移酶(entmat)。

7.如权利要求6所述的方法，其包括在微生物发酵过程中将生物基L-蛋氨酸供给至培养基。

8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中构成所述生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸的碳中的50%至100%是源自生物资源的碳。

9.制造饲料添加剂或饲料组合物的方法，包括以下步骤：

（1） 通过权利要求1-8中任一项所述的方法制备生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸或其盐；以及

（2）将步骤（1）的生物基N-乙酰基-L-蛋氨酸或其盐与动物饲料混合。

10.提高动物的产乳量、乳脂或乳蛋白、或体重增加效果的方法，包括以下步骤：

根据权利要求9所述的方法制备饲料添加剂或饲料组合物；以及

将所述饲料添加剂或饲料组合物饲喂给动物。