[发明专利]限制发酵中酵母产生的海藻糖

权利要求书

1.一种重组酵母宿主细胞，其包含：

(i)第一遗传修饰，所述第一遗传修饰用于减少用以产生甘油或调节甘油合成的一种或多种天然酶的产生和/或允许产生异源葡萄糖淀粉酶；以及

(ii)第二遗传修饰，所述第二遗传修饰用于减少用以产生海藻糖或调节海藻糖合成的一种或多种天然酶的产生和/或允许表达异源海藻糖酶。

2.如权利要求1所述的重组酵母宿主细胞，其具有允许表达所述异源海藻糖酶的所述第二遗传修饰。

3.如权利要求1所述的重组酵母宿主细胞，其具有用于减少用以产生甘油的所述一种或多种天然酶的产生的所述第一遗传修饰和用于减少用以产生海藻糖或调节海藻糖合成的所述一种或多种天然酶的产生的所述第二遗传修饰。

4.如权利要求1所述的重组酵母宿主细胞，其具有用于减少用以产生甘油或调节甘油合成的所述一种或多种天然酶的产生的所述第一修饰和允许产生所述异源海藻糖酶的所述第二修饰。

5.如权利要求1所述的重组酵母宿主细胞，其具有允许产生所述异源葡萄糖淀粉酶的所述第一遗传修饰和用于减少用以产生海藻糖或调节海藻糖合成的所述一种或多种天然酶的产生的所述第二遗传修饰。

6.如权利要求1所述的重组酵母宿主细胞，其具有允许产生所述异源葡萄糖淀粉酶的所述第一遗传修饰和允许产生所述异源海藻糖酶的所述第二遗传修饰。

7.如权利要求1至6中任一项所述的重组酵母宿主细胞，其还包含用于减少用以分解代谢甲酸的所述一种或多种天然酶的产生的第三遗传修饰。

8.如权利要求7所述的重组酵母宿主细胞，其缺乏产生FDH1多肽和FDH2多肽的能力。

9.如权利要求1至8中任一项所述的重组酵母宿主细胞，其还包含用于减少用以产生甘油的所述一种或多种天然酶的产生的第四遗传修饰。

10.如权利要求9所述的重组酵母宿主细胞，其缺乏产生GPD2多肽的能力。

11.如权利要求1至10中任一项所述的重组酵母宿主细胞，其还包含用于调节甘油合成的第五遗传修饰。

12.如权利要求11所述的重组酵母宿主细胞，其中用以调节甘油合成的所述一种或多种酶是STL1多肽并且所述第五遗传修饰引起所述STL1多肽的表达增加。

13.如权利要求1至12中任一项所述的重组酵母宿主细胞，其还包含允许产生异源葡萄糖淀粉酶的第六遗传修饰。

14.如权利要求13所述的重组酵母宿主细胞，其中所述异源葡萄糖淀粉酶来自酵母属某种(Saccharomycopsis sp)。

15.如权利要求14所述的重组酵母宿主细胞，其中所述异源葡萄糖淀粉酶来自扣囊复膜酵母种(Saccharomycopsis fibuligera)。

16.如权利要求15所述的重组酵母宿主细胞，其中所述异源葡萄糖淀粉酶具有氨基酸序列SEQ ID NO:3，为氨基酸序列SEQ ID NO:3的变体或者为氨基酸序列SEQ ID NO:3的片段。

17.如权利要求1至16中任一项所述的重组酵母宿主细胞，其中所述第二遗传修饰引起用以产生海藻糖或调节海藻糖合成的所述一种或多种天然酶的表达水平减少或阻止所述一种或多种天然酶的表达。

18.如权利要求17所述的重组酵母宿主细胞，其中所述第二遗传修饰引起TPS2多肽或由tps2直系同源物编码的多肽的表达水平减少或阻止所述多肽表达。