[发明专利]桑椹银杏叶复合饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种桑椹银杏叶复合饮料，由下述重量份的原料制成：桑椹果肉100‑120份、银杏叶茶50‑100份、鲜荷叶5‑10份、山楂5‑10份、茵陈5‑10份和水。制备时，先取桑椹，用水冲洗干净，捣烂备用；再取银杏叶茶50‑100份、鲜荷叶5‑10份、山楂5‑10份、茵陈5‑10份混合，加入水煮两次，过滤，合并两次的滤液，得到提取液；最后取桑椹果肉100‑120份和所得提取液混合，再加入二者总重量2‑3倍的水，经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得所述桑椹银杏叶复合饮料。该饮料营养丰富，酸甜适中、口感细腻柔和、味道浓郁，有桑椹香味，是一种老少皆宜的保健复合饮料。

技术领域

本发明涉及饮料，具体是一种桑椹银杏叶复合饮料及其制备方法。

背景技术

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。还具有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。是健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

银杏叶茶是利用银杏的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。现有的银杏叶茶只有袋泡茶和条茶( 即全用银杏叶制成的茶叶)，条茶外形不好看，香气淡，茶汤无色或极淡，味苦涩，口感不好。

将桑椹和银杏叶茶制成复合饮料，可以改善银杏叶茶饮料的口感，使其老少皆宜。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，而提供一种桑椹银杏叶复合饮料及其制备方法，该饮料营养丰富，酸甜适中、口感细腻柔和、味道浓郁，有桑椹味，是一种老少皆宜的保健复合饮料。

实现本发明目的的技术方案是：

一种桑椹银杏叶复合饮料，由下述重量份的原料制成：桑椹果肉100-120份、银杏叶茶50-100份、鲜荷叶5-10份、山楂5-10份、茵陈5-10份和水。

进一步，所述原料的重量份为：桑椹果肉110份、银杏叶茶80份、鲜荷叶6份、山楂6份、茵陈6份和水。

所述桑椹银杏叶复合饮料的制备方法，包括如下步骤：

(1) 取桑椹，用水冲洗干净，捣烂备用；

(2)取银杏叶茶50-100份、鲜荷叶5-10份、山楂5-10份、茵陈5-10份混合，加入上述四种原料总重量3-5倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3小时，过滤，将滤渣再加入上述四种原料总重量2-3倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3 小时，过滤，合并两次的滤液，得到提取液；

(3)取步骤(1)所得桑椹果肉100-120份和步骤(2)所得提取液混合，再加入二者总重量2-3倍的水，经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得所述桑椹银杏叶复合饮料。

本发明原料的功效分别为：

银杏叶茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，达到了保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。

鲜荷叶、山楂、茵陈具有瘦身消脂，化食导滞，降脂减肥的养生功能。

本发明的有益效果：本发明复合饮料，营养丰富，酸甜适中、口感细腻柔和、味道浓郁，有桑椹香味，老少皆宜，通过添加鲜荷叶、山楂、茵陈，使其还具有瘦身消脂，化食导滞，降脂减肥的养生功能。本发明的制备方法简单、食用方便、成本低，市场前景广阔，适合规模化生产。

具体实施方式