[发明专利]一种发酵麦芽汁制备松乳菇发酵棉粕猪中期复合饲料

权利要求书

1.一种发酵麦芽汁制备松乳菇发酵棉粕猪中期复合饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：棉粕70-80、小麦10-12、玉米40-50、玉米蛋白粉25-30、麦饭石粉2-3、膨化大豆20-25、奶粉10-12、白糖4-5、大麦苗60-70、嗜热链球菌、松乳菇菌种、硫酸锌、氯化胆碱、磷酸氢钙、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-赖氨酸、中性蛋白酶、水适量。

2.根据权利要求书1所述发酵麦芽汁制备松乳菇发酵棉粕猪中期复合饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-赖氨酸、硫酸锌加入适量水中搅拌均匀，密封，调节pH为8-9，在功率340-360W条件下微波处理10-15分钟，得复合氨基酸螯合锌；

(2)将棉粕、小麦烘干后制成粉末，再与氯化胆碱、磷酸氢钙、以及适量水混合均匀，接入松乳菇菌种，在28-32℃条件下发酵5-6天，烘干后，得发酵棉粕；

(3)将玉米蛋白粉加入适量水中搅拌均匀，微波处理10-12分钟，调节pH为中性，加入中性蛋白酶，50-55℃反应5-6小时，90-95℃灭酶10-15分钟，调节pH为8.5-9，加入碱性蛋白酶，50-55℃反应5-6小时，90-95℃灭酶10-15分钟，得酶解液；

(4)将玉米煮熟后捞出，加入麦饭石粉，放入搅拌机中搅拌成糊状，密封，常温下发酵4-5天，得发酵玉米糊；

(5)将大麦苗放入沸水中漂烫1-2分钟，捞出后打浆，加入奶粉、白糖混合均匀，煮沸灭菌后冷却至43-46℃，加入嗜热链球菌搅拌均匀，密封，保温发酵7-8小时，得发酵物料；

(6)将膨化大豆制成粉末，与步骤1的复合氨基酸螯合锌、步骤2的发酵棉粕、步骤3的酶解液、步骤4的发酵玉米糊、步骤5的发酵物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。