[发明专利]利用自然冷源制冰蓄冰方法

说明书

本发明公开了一种利用自然冷源制冰蓄冰方法，涉及冰的制造或储存技术领域,包括以下步骤：选择制冰地、制备冰床、逐层制冰，冰层制备完成后将薄塑料筒划破，最后在冰层外部覆盖隔热层。利用自然冷源将水逐层冻结成冰层，将冰层设置在果蔬冷库或市场附近，满足了果蔬储运及其它用冰场所的需求。利用本发明可实现低成本、大量制冰及冰的就地周年储存，损失率低于15%，节能低碳、环境友好。

技术领域

本发明涉及冰的制造或储存技术领域,尤其涉及一种利用自然冷源制冰蓄冰方法。

背景技术

冰在果蔬冷链储运中起着重要的降温、保湿作用，用途广、用量大。在中低纬度的低海拔地区由于自然环境温度较高，冰的制储都需借助冷库等设施，耗能多、成本高。

我国处于欧亚大陆，受西伯利亚寒流气候的影响，华北寒旱区及相似生态类型区年均温2～5℃，一月平均气温零下11～15℃，极端温低于零下35℃。利用这一气候特点，利用自然冷资源作为冷源冻蓄果蔬储运用冰，将会对节约能源、环境保护等起到积极的作用。发明专利申请CN103940166A公开了一种冰的制取方法，该方法先设立冰的存储设施，然后用分层储水冻结制冰法进行制冰并储存起来以备后用。冰储存设施应具备水库的储水功能，冰储存设施装满冰后，在上方盖好保温层。该方法有以下不足：1、需要一个完整的冰存储设施，如果需制备的冰体积大，则该冰存储设施的容积也需要相应增大，这会耗费较大建设成本，使该方法不再具有成本低廉的优势，难以推广应用；2、冰被存储设施包围，不容易取出使用；3、当季节逐渐变暖而使外层的冰逐渐融化成水时，水不能即时排走，会将与水接触的冰溶解，导致水量增加，这会进一步增加冰的溶解，致使冰难以长时间存储。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种节能低碳、环境友好的利用自然冷源制冰蓄冰方法，该方法可实现低成本、大量制冰及冰的就地周年储存。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

利用自然冷源制冰蓄冰方法，包括以下步骤：

（一）选择制冰地：在果蔬冷库或市场附近，且有水源的位置作为制冰地点；

（二）制备冰床：在制冰地点的地面上放水，利用气温达到0℃以下时自然结冰形成冰层，在冰层上铺一层薄塑料膜形成制冰床；

（三）制冰：

A.在制冰床上方四周用模板围挡形成一矩形水池；

B.用水泵向水池内注水，注水深度视气温而定，待水冻结后再注水，反复注水至冰层厚度与模板高度一致时，将模板拆除；在冰层上方重新用模板围挡形成水池，继续注水、冻冰；

C. 重复步骤A、B的操作至制冰床上方冰层厚度达到60～70cm时，在冰层表面铺设薄塑料膜，再在其上继续注水、冻冰、铺设薄塑料膜；

D. 重复B、C两步操作至冰层厚度达2～3m；

E.在冰层上方四周围挡薄塑料筒形成水池，并将冰层长边的薄塑料筒向内移动20～30cm，向薄塑料筒内注水，待筒内水冻结后陆续向薄塑料筒形成的水池内注水、冻冰至冰层与四周薄塑料筒等高，在薄塑料筒及冰层上方铺设薄塑料膜；

F.重复步骤E的操作，每次在冰层上方围挡薄塑料筒，均将冰层长边的薄塑料筒向内移动20～30cm，使整垛冰层冻好后横截面上部呈弧形；

G.冰层完成后，将薄塑料筒划破；

H.在冰层外部覆盖隔热层。

优选地，步骤（一）中的制冰地点做平整化处理。

优选地，步骤（三）中模板高度为30cm，模板围挡而成的矩形水池初始面积为100m*10m；所述薄塑料筒的壁厚为0.08mm，充气后直径为30cm，薄塑料筒内注满水后的高度为20cm。