[发明专利]双孢菇菌种检测专用培育基

说明书

技术领域：

本发明属于食用菌菌种培育技术领域，涉及一种菌种培养基，特别是一种双孢菇菌种检测专用培育基。

背景技术：

双孢菇菌种按繁育代数分为三种：母种、原种和栽培种。母种为实验室培育出来的第一代菌种；原种由母种接种培育而来，属于第二代菌种；栽培种由原种接种培育而来，属于第三代菌种，栽培种就是双孢菇大规模生产所使用的菌种。这种三级繁育的方式，可以满足由少量实验室菌种向大规模生产的普及。在此过程中，需要定期对母种、原种和栽培种进行检测，原种、栽培种的性状和母种相同，防止菌种变异或杂菌污染，检测方式就是对母种、原种和栽培种进行抽样，接种到装在培养皿里培养基上，放入恒温箱中培养。定期观察生长状况和菌丝形态。目前大多采用普通的土豆-琼脂培养基，其营养成分贫瘠，不利于双孢菇菌种生长，培养基营养成分不足可能会对双孢菇菌种检测造成干扰。双孢菇大规模生产普遍使用双孢菇二次发酵培养料，不同种类的双孢菇二次发酵培养料成分大同小异，制备方法都是将原材料经过两次发酵得到。双孢菇补硒作用仅次于灵芝的菌类，硒被称为微量元素中的“抗癌之王”，双孢菇的生长需要硒，然而通用的普通培养基几乎不含硒，无法满足双孢菇菌种的生长需要。

发明内容：

本发明目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求提供一种双孢菇菌种检测专用培育基，提供满足双孢菇菌种生长的营养成分。

为了实现上述目的，本发明涉及的双孢菇菌种检测专用培育基由以下工艺制备而成，具体步骤包括：

步骤1：取一升淘米水，煮沸；

步骤2：向步骤1所述的淘米水中加入黑麦粉50克和双孢菇二次发酵培养料50克，得到固液混合物；

步骤3：加热固液混合物，保持沸腾状态20分钟；

步骤4：停止加热，用三层60目的纱布对固液混合物进行过滤，得到滤液；

步骤5：向滤液中加蒸馏水，使滤液的体积补足至1升；

步骤6：向滤液中加入琼脂20克、蛋白胨5克、淀粉5克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、硫酸亚铁1克、硝酸钙1克、葡萄糖20克，得到液态的培养基；

步骤7：将培养基放入高压蒸汽灭菌器内，设置压力为105～135kPa，温度为121～126℃，进行15～30分钟的高压蒸汽灭菌；

步骤8：将液态的培养基倒进无菌培养皿，在室温下冷却，培养基凝固为固态，得到双孢菇菌种检测专用的培养基。

优选的，淘米水是指普通大米第一次淘洗产生的水。

本发明与现有技术相比，营养成分丰富，淘米水含有维生素、矿物质等营养成分，黑麦粉提供了双孢菇生长所需要的硒元素，其他无机盐的添加满足了双孢菇菌种生长对氮磷钾钙铁镁的需求，适合实验室条件下对双孢菇菌种检测的培养需要。

具体实施方式：

下面通过实施例对本发明做进一步描述。

实施例：本发明涉及的双孢菇菌种检测专用培育基由以下工艺制备而成，具体步骤包括：

步骤1：取一升淘米水，煮沸；

步骤2：向步骤1所述的淘米水中加入黑麦粉50克和双孢菇二次发酵培养料50克，得到固液混合物；

步骤3：加热固液混合物，保持沸腾状态20分钟；

步骤4：停止加热，用三层60目的纱布对固液混合物进行过滤，得到滤液；

步骤5：向滤液中加蒸馏水，使滤液的体积补足至1升；

步骤6：向滤液中加入琼脂20克、蛋白胨5克、淀粉5克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、硫酸亚铁1克、硝酸钙1克、葡萄糖20克，得到液态的培养基；

步骤7：将培养基放入高压蒸汽灭菌器内，设置压力为105～135kPa，温度为121～126℃，进行15～30分钟的高压蒸汽灭菌；

步骤8：将液态的培养基倒进无菌培养皿，在室温下冷却，培养基凝固为固态， 得到双孢菇菌种检测专用的培养基。

本实施例涉及的双孢菇二次发酵培养料的原材料重量份配比为：麦秸为52.3wt％，鸡粪为41.1wt％，石膏粉为4.1wt％，豆粕为2.3wt％，尿素为0.2wt％；双孢菇二次培养料的制备过程如下：

(1)破捆与预湿：将麦秸破捆，然后平铺成50～100cm厚，长度和宽度根据场地大小而定，用水喷淋，使麦秸预湿，预湿时间为4～6天，保证麦秸预湿充分；