[发明专利]一种黑糖玫瑰百香果茶配方

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种冲饮饮品，具体涉及一种黑糖玫瑰百香果茶配方。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对生活的享受水平也随之提高，而茶叶作为一种休闲养生饮品，越来越受人们的青睐，为了满足人们对不同口味以及功能要求，目前，市场上出现的各种茶叶及冲饮品配方也越来越多，但传统茶叶冲饮配方中，成分复杂，口感不佳，营养价值低，包装时各种原料混合，在储存运输过程中容易变质。

发明内容

为克服现有冲饮配方存在的技术缺陷，本发明公开了一种黑糖玫瑰百香果茶配方。

本发明所述黑糖玫瑰百香果茶配方，由黑糖70-80%，重瓣红玫瑰干花5-10%，红枣片5-15%，脱水百香果片10-15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

优选的，所述重瓣红玫瑰为玫瑰花瓣王。

优选的，所述黑糖为产于西昌、攀枝花地区的黑糖。

优选的，所述脱水百香果片为紫红色百香果脱水制成。

采用本发明所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，将黑糖、百香果、重瓣红玫瑰及红枣成分充分混合，各种材料的功效得到充分发挥，综合了黑糖、红枣、玫瑰和百香果的功效，具有补血增血、润肠通便的作用，长期服用具有美容养颜、补充能量、补血养血和增强消化能力的功效。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明。

本发明所述黑糖玫瑰百香果茶配方，由黑糖70-80%，重瓣红玫瑰干花5-10%，红枣片5-15%，脱水百香果片10-15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

黑糖是一种没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，黑糖将甘蔗中的天然营养成分有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，黑糖内含大量多酚类物质且含铁元素，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。

黑糖与红糖比，黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足；

黑糖相对红糖含有更多的多酚类物质及Fe离子，而多酚类物质具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力，并防止动脉硬化、血栓形成的作用；还能利尿、降血压、抑制细菌与癌细胞生长。

黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖在口感档次更上一层楼。本发明中，优选产于西昌、攀枝花地区等川滇交界处的黑糖，以上地区出产的黑糖焦香浓郁，焦中带甜，口感最佳。

红枣片为红枣脱水后切片得到的产物，便于冲饮泡水使用，红枣片含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣片为本发明中主要的甜味辅助剂，能够部分抑制调节大量黑糖带来的焦苦味。

黑糖中含有的多酚化合物的共同特点是具有良好的抗氧化活性，能与红枣片中的维生素C 、E和胡萝卜素等其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效。为使黑糖中多酚与红枣片中的维生素C、胡萝卜素等配合作用，并在口感上使红枣甜味能部分抑制过多黑糖导致的焦味，并考虑到另一重瓣红玫瑰成分的维生素C含量，黑糖与红枣片的重量比例应控制在6-8:1的范围内。

加入红枣片，还能增强肌力，并有保肝作用。 红枣中含有的黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，在冲饮时能够起到镇静安神的作用。

所谓重瓣红玫瑰是相对单层花瓣的红玫瑰而言，重瓣红玫瑰具有多层花瓣，因此称为重瓣红玫瑰，玫瑰泡水可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶引入的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。长期引用玫瑰花茶冲剂可治慢性胃炎及肝炎。

重瓣红玫瑰泡水还可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，调气血，调理女性生理问题；重瓣红玫瑰还具有养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效。