[发明专利]一种复合营养大豆粉的制作方法在审
| 申请号： | 201710026917.2 | 申请日： | 2017-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN106889466A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 吕庆茂 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/20 | 分类号： | A23L11/20;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150016 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 营养 豆粉 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合营养大豆粉的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：
⑴将葵花籽仁粉碎并过40目筛子得葵花籽仁粉，将胡萝卜洗净，用蔬菜切丝机切成胡萝卜丝；
⑵称取一定质量的大豆芽，加入5倍质量的清水，用打浆机打成大豆芽浆，将大豆芽浆、胡萝卜丝和葵花籽仁粉按照质量比50:5:1的比例混合均匀，用胶体磨磨浆得混合料浆；
⑶将混合料浆的pH调整到4.2-4.8，在45-50℃条件下维持1.5-2小时，再升温到55-60℃,保持3-4小时，然后煮沸5分钟灭酶，得混合料浆水解液，混合料浆水解液再经均质、浓缩、喷雾干燥即得成品。
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