[发明专利]一种快速腌制柜

权利要求书

1.一种快速腌制柜，其特征在于，包括柜体，所述柜体的外壁设有保温罩，所述柜体内设有至少两排食材搁置架，每排食材搁置架等间距设有多个隔板，所述隔板将所述食材搁置架分为多个食材搁置腔，每个食材搁置腔内均设有托盘和加热装置，每个食材搁置腔的顶部均设有可开合的腔盖、投料口、溢水口、排气口和循环进料口，每个食材搁置腔的底部均设有排料口和排污口，所述排料口和循环进料口均与料液循环管道连通，所述循环进料口、排料口及排污口处均设有控制阀，所述料液循环管道上设有循环阀、循环泵和排料阀，所述料液循环管道外缠绕有电磁线圈，所述电磁线圈与所述电磁加热控制柜电连接。

2.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述循环管道连通有臭氧进气管，所述臭氧进气管上设有臭氧控制阀。

3.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜体为塑料PP柜体或塑料PE柜体。

4.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，每个食材搁置腔的外壁均设有液位观察口。

5.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜体的底部设有底座。

6.根据权利要求5所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜体的外壁设有加强筋，所述加强筋的底端与所述底座连接。

7.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜体的顶部对称设有两个吊耳。

8.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，每个食材搁置腔均设有测温口。

9.根据权利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，包括至少两个柜体，所述至少两个柜体并联连接。