[发明专利]山药茯苓养生糕（酥）

说明书

技术领域

本发明属于中医保健养生领域，尤其涉及保健养生食品。

背景技术

随着社会的发展，我国已步入老龄化社会，也进入了“健康保健时代”，人们都在寻求养生保健抗衰老的办法。

在保健养生方面，中医药具有独特的优势，许多中药都是药食同源，既有药材的功效，又可当着食品。从中医来讲，养生首先要养脾、肾。肾为先天之本，脾为后天之本。肾主藏精：肾能藏五脏六腑的精气，当需要的时候，随时供给。肾主元气是先天生命的根本。所以人得肾气才能生长发育，到了成年肾气强盛精气充满的时候，就能有子；而肾气亏乏，就会引起生长发育迟缓、不良，不育不孕及早衰、早逝。肾又主骨生髓，通于脑，所以人体的强弱和智愚，都与肾气有关系。脾是后天之本，主运化：脾运化水谷精微，输布津液，把消化吸收的精华输送到全身，营养全身。脾气虚损，运化水谷的功能减退，就会造成营养不良，气血亏虚，元气大伤。脾、肾受损，亏虚，是疾病的根源。脾、肾的健康程度，决定着人类寿命的长短。

所以，养生保健，首先要注重健脾、补肾。

健脾补肾，药疗不如食疗。本发明就是挑选药食同源，既可做饮食又有健脾补肾功效的食物，做成糕点，可作早餐，可当点心，让中老年人通过日常饮食起到健脾补肾的作用，远离疾病，远离痛苦，健康长寿。

发明内容

本发明的目的，在于提供一种山药茯苓养生糕(酥)，供人们日常食用，起到健脾补肾，提高机体抗病能力，让中老年人身体更有活力，让慢性病人摆脱终生服药和治而不愈的怪圈，从而达到延缓衰老，健康长寿。

本发明采用的技术方案是：该山药茯苓养生糕(酥)由以下组份的中药及食品配方制成：山药10-15份、茯苓8-10份、薏苡仁8-10份、麦芽5-8份、黄豆5-8份、黑芝麻5份、面粉35-45份、鸡蛋5份。

本发明选用以上的中药及食品组份，其中各种原料的功效是：

山药：健脾益胃，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖。对于病后脾胃虚弱，食欲减退，食少便溏；肺虚久咳，面白神疲，倦怠乏力；肾虚梦遗，腰酸膝软等都有很好的治疗和恢复作用。

茯苓：补脾益胃，利水渗湿，宁心安神。现代研究证明，茯苓有增强免疫功能、镇静、降血糖作用，并有显著的抗癌作用。

薏苡仁：健脾补肺，清利湿热，消肿排脓。现代研究证明，薏仁具有抗炎及增强免疫功能作用，并有降血糖作用。

麦芽：健脾开胃，消食化积，疏肝行气。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，肝郁胁痛，肝胃气痛。现代研究证明，麦芽还有降血糖，降血脂及护肝作用。

黄豆：营养价值很高，味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，清热解毒、益气的功效。现代医学研究认为，黄豆可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂对增加和改善大脑有重要的效能。

黑芝麻：味甘、性平，归肝、肾经。有补益精血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

另外，面粉、鸡蛋都是人们日常食用的营养食品。

以上所选中药、食材均无毒，不会对人体造成伤害。

本发明山药茯苓养生糕(酥)的有益效果是，八种食材协同配伍，寒温均衡，补中有清，既营养丰富，又具保健功能，共同起到很好地健脾养胃，滋补肝肾，增强机体免疫力的作用。长期食用可促进气血运行，增进食欲，强身健体，并能抗衰老，益寿延年。

具体实施方式

本发明的山药茯苓养生糕(酥)的具体制作方法之一是：1，称取以下组份的食材：山药15、茯苓10、薏苡仁10、麦芽10、黄豆10、黑芝麻5、面粉35、鸡蛋5份。2，面粉加酵母、适量水进行发酵。3，将黄豆、黑芝麻分别炒香。4，将山药、茯苓、麦芽、薏苡仁筛净，烘干。5，将山药、茯苓、麦芽、薏苡仁、黄豆混合，打成细粉。6，将混合粉加鸡蛋，加适量糖、盐及调味品，加入发酵的面团中揉合均匀，进行二次发酵。7，将发酵好的混合面团分成小块，做成园或方的薄饼，表面沾上炒香的黑芝麻，芝麻要压紧。静置十分钟。8，将成型的初品放入烤箱，160度，烤30分钟，即成酥饼。