[发明专利]一种超声波食品切割机

说明书

本发明的一种超声波食品切割机，包括不锈钢机架、切割护罩、透明护罩、供纸护罩、超声波切刀机构、食品输送机构、护罩旋转机构和取纸片机构。本发明的托盘等距离前移动不但可配合超声波切刀机构切出方形规格的食品，托盘等角转动还可配合超声波切刀机构切出等角度圆周规格的食品，其实现了集全自动取纸片、全自动精准放纸片、全自动采用超声波切割食品、对食品全自动进行精准定位、全自动输送食品于一体，其不但能对食品进行等距移动切割和转动切割，其还能自动化地切割出多种不同形状和不同尺寸的食品等，并能根据生产的实际情况分别输入横向切割食品和竖向切割食品的份数和距离，其能自动对食品完成定位和超声波切割，自动化操作程度高。

技术领域

本发明涉及一种超声波食品切割机。

背景技术

传统的切割加工方法是人手将食品放到平整的台面上，人工通过刀片用力将蛋糕切断，其具有容易将食品切碎、食品切口圆角大和食品在切割过程中容易出现粘刀等现象，其切割效率低，切割效果差，且切割食品的形状大小不一，食品的切块长短不一，工人的劳动强度大，劳务成本高。因此，针对现有对食品进行切割的操作方式存在上述问题的不足，本申请人研发一种在不锈钢机架的顶部上设置有食品输送机构、超声波切刀机构和取纸片机构，所述取纸片机构中的储纸片盒堆放有纸片，取纸片移位气缸和取纸片升降气缸共同驱动吸盘运动，使吸盘从储纸片盒底部吸取纸片后再向前移动至食品的上方；托盘移动伺服马达、托盘移动滚珠丝杆组件和托盘旋转伺服马达共同驱动托盘运动，使托盘及其表面上的食品实现能进行前后移动和转动，托盘等距前移动不但可配合超声波切刀机构切出方形规格的食品，托盘等角转动还可配合超声波切刀机构切出等角度圆周规格的食品；切刀升降机构驱动超声波切割刀下移对食品进行切割时，超声波切割刀首先压紧纸片并向下移动，纸片经过吸盘架对折后随超声波切割刀插入至食品内，使纸片能将采用超声波切割刀切开的食品隔开，其实现了集全自动取纸片、全自动精准放纸片、全自动采用超声波切割食品、对食品全自动进行精准定位、全自动输送食品于一体，使其不但实现能对食品进行等距移动切割和转动切割，还实现能自动化切割出多种不同形状和不同尺寸的食品，并能根据生产的实际情况分别输入横向切割食品和竖向切割食品的份数和距离，其自动化操作程度高，自动对食品进行定位和自动进行超声波切割，效率高，效果好，成本低的超声波食品切割机确属必要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种托盘等距前移动不但可配合超声波切刀机构切出方形规格的食品，托盘等角转动还可配合超声波切刀机构切出等角度圆周规格的食品，其实现了集全自动取纸片、全自动精准放纸片、全自动采用超声波切割食品、对食品全自动进行精准定位、全自动输送食品于一体，使其实现对食品进行等距移动切割和转动切割，实现能自动化切割出多种不同形状和不同尺寸的食品等，并能根据生产的实际情况分别输入横向切割食品和竖向切割食品的份数和距离，其自动化操作程度高，自动对食品进行定位和自动进行超声波切割，效率高，效果好，成本低的的超声波食品切割机。本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种超声波食品切割机适用于对蛋糕、面包、奶酪、巧克力、糖果、各种肉类和骨头等食品进行切割，其切出食品的形状包括圆形和多边形等，其包括不锈钢机架，所述不锈钢机架的一侧设置有操控面板，所述不锈钢机架顶部设置有切割护罩，所述切割护罩的一侧设置有透明护罩，所述切割护罩的另一侧设置有供纸护罩，所述切割护罩内设置有能将食品切割出圆形和多边形形状的超声波切刀机构，所述透明护罩内设置有能对食品进行前后移动和转动的食品输送机构，所述食品输送机构上面传送有食品，所述超声波切刀机构和食品输送机构均安装在不锈钢机架的顶部上，所述超声波切刀机构的一侧设置有护罩旋转机构，所述超声波切刀机构的另一侧设置有取纸片机构。

作为优选，所述食品输送机构设置有导轨，于所述导轨上滑动设置有托盘，所述托盘底部的一侧设置有托盘移动滚珠丝杆组件，所述托盘底部的另一侧设置有托盘旋转伺服马达，与所述托盘移动滚珠丝杆组件连接设置有托盘移动伺服马达，所述托盘的底部和托盘旋转伺服马达的下面分别设置有旋转同步轮，两个旋转同步轮之间连接设置有旋转同步带。