[发明专利]一种消化雷松藻提取褐藻胶的方法

说明书

本发明属于海藻化工技术领域，具体涉及一种消化雷松藻提取褐藻胶的方法。本发明的消化雷松藻提取褐藻胶的方法，包括以下步骤：1)粉碎：将雷松藻粉碎至平均筛分粒度d₅₀不大于5mm；2)浸泡：加水淹没粉碎后的雷松藻，浸泡时间2～8h；3)消化：将浸泡好的雷松藻进行碱法消化获得消化液；4)获得产物：处理消化液获得褐藻胶。本发明提高了原料的浸泡效率，使原料可在较短的时间内被泡透；通过浸泡充分使原料内部形成了良好充分的水分分布，为消化步骤的褐藻胶转化反应的充分进行、反应试剂与目标产物的溶解扩散提供了良好的水环境，进而使消化效率随之提高，缩短消化时间。

技术领域

本发明属于海藻化工技术领域，具体涉及一种以雷松藻为原料消化提取褐藻胶的方法。

背景技术

褐藻胶是褐藻酸及其盐的统称，一种存在于褐藻类植物中的植物多糖。褐藻胶具有良好的增稠性、乳化性、成膜性、稳定性等，被广泛应用于食品、医药、纺织、废水处理以及日化等行业。褐藻胶在市场上一般指褐藻酸钠，其质量规格主要依据1％(质量百分浓度，下同)褐藻酸钠水溶液粘度的高低进行划分，如食品添加剂用褐藻胶的国家标准(GB 1976-2008)按1％褐藻酸钠水溶液的粘度范围分为高、中、低三个规格，低于150mPa·s的为低粘度胶，150～400mPa·s之间的为中等规格褐藻胶，高粘度胶的粘度需高于400mPa·s。由于高粘度胶具有更好的增稠稳定性，在食品、日化及印染等领域均具有更为广泛的应用需求，因此，一般生产企业的主要产品为400mPa·s以上的高粘度胶。

传统上，工业上提取褐藻胶的主要原料为海带属(Laminaria)、马尾藻属(Sargassum)、泡叶藻属(Ascophyllum)、巨藻属(Macrocystis)这四类组织结构疏松的褐藻。由于鲜藻难以储存，一般工业生产使用干藻原料，生产工艺沿用传统的干海带褐藻胶的生产方法，基本工艺路线主要包括浸泡、切菜、消化、渣液分离(冲稀、粗滤、漂浮及精滤)、褐藻胶析出(钙沉)、进一步对析出的褐藻胶进行相应的化学转化(酸凝、中和)，获得目标褐藻酸盐、烘干得产品。此外，根据原料的情况可以在浸泡前后增加洗涤、除杂等步骤。还可根据原料色素等组成情况以及产品的色泽要求，在消化前通过甲醛或戊二醛等进行固色来改善产品色泽，现行的工业生产中一般采用浸泡同步固色，即在浸泡过程中加入甲醛等固色剂，也可根据生产需要在浸泡前或后单独设置固色步骤进行分步固色。如果原料是鲜藻，则可省略浸泡。其中，消化是褐藻胶生产工艺的核心，消化效果直接影响产品的得率和粘度。

由于工业用褐藻原料主要为干藻，传统的褐藻消化提取褐藻胶的技术中，一般以浸泡和切菜作为消化步骤的前处理步骤，现行生产工艺中的浸泡、切菜、消化归为消化技术的三个工序，通过浸泡使水浸润藻体，便于消化的进行，经切菜减小藻体尺寸以便于消化设备内的固液混合。以褐藻酸钠的生产为例，目前工业上以上述四种褐藻为原料，浸泡时间一般为3～6h，消化时间为3～6h，提取得到的褐藻酸钠的得率(得率指褐藻酸钠对原料干藻重的得率，下同；所述干藻指含水率15％以下的藻原料)一般为20～30g/100g，收率为50％～70％，褐藻酸钠的产品粘度(指1％的褐藻酸钠水溶液)范围一般为400～700mPa·s，可达到高粘度胶的要求。