[发明专利]HUT-EGCG纳米粒溶液体系及其制备方法有效
| 申请号： | 201710043662.0 | 申请日： | 2017-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106692049B | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 杜琪珍;祁洁;徐颖磊;王凯;吴敏 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | A61K9/10 | 分类号： | A61K9/10;A61K31/353;A61K47/20;A61K47/42;A61P35/00 |
| 代理公司： | 杭州君度专利代理事务所(特殊普通合伙) 33240 | 代理人： | 杨天娇 |
| 地址： | 311300 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | hut egcg 纳米 溶液 体系 及其 制备 方法 | ||
1.HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于含有由没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），11-巯基-十一醇（HUT）和β-乳球蛋白（β-LG）形成的HUT-EGCG-LG纳米粒，溶液为pH6.5-7.0缓冲溶液，所述的EGCG的浓度为0.5-1g/L，HUT的浓度为0.025-0.1g/L，β-乳球蛋白的浓度为1g/L，所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系的制备方法，包括如下步骤:
1) 将β-LG和HUT溶于pH6.5-7.0缓冲溶液中，得β-LG浓度为2g/L、HUT浓度为0.05-0.2g/L的β-LG+HUT溶液；
2) 将EGCG溶于pH6.5-7.0缓冲溶液或纯水中，得EGCG浓度为1-2g/L的EGCG溶液；
3) 将β-LG+HUT溶液加热到70-90℃，然后加入EGCG溶液，超声均匀混合后，得充分混合的溶液体系；
4）将上述充分混合的溶液体系冷却至4-25℃，得HUT-EGCG-LG纳米粒溶液体系。
2.根据权利要求1所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述的EGCG的浓度为0.75g/L，HUT的浓度为0.05g/L，β-乳球蛋白的浓度为1g/L。
3.根据权利要求1或2所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述的HUT-EGCG-LG纳米粒的平均粒径为15-45nm。
4.根据权利要求1或2所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述的pH6.5-7.0缓冲溶液选自磷酸盐缓冲溶液、醋酸盐缓冲溶液、柠檬酸盐缓冲溶液或酒石酸缓冲溶液。
5.根据权利要求1所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述步骤1）中β-LG浓度为2g/L、HUT浓度为0.1g/L。
6.根据权利要求1所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述步骤2）中EGCG浓度为1.5g/L。
7.根据权利要求1所述的HUT-EGCG纳米粒溶液体系，其特征在于所述步骤3）中的加热温度为75oC。
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