[发明专利]一种土鸡的养殖方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种土鸡的养殖方法。

【背景技术】

随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人们对鸡肉的需求量越来越大，尤其是农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于农村土鸡生长速度慢，农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富，也不能满足市场的需求。现在的养鸡场集约化和机械化饲养已颇具规模，通过喂养饲料养殖的土鸡产量可大大满足市场需求，价格也低廉，但是通过这种方式最终所得的鸡肉脂肪沉淀，内脏脂肪高，肉质风味差，影响了消费市场，同时又制约了养殖户的发展。

土鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并富含营养，有滋补养身的作用。它适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，而且还是比较适合冷食凉拌的肉类之一。鸡肉中的蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素，为秋冬季进补的主要肉类。中医学认为，雄鸡肉其性属阳，善补虚弱，雌鸡肉其性属阴，有益于老人、产妇及久病体虚者。鸡的颜色不同，功效亦异，丹雄鸡人心走血，能通神解毒，白雄鸡入肺走气，安五脏而调气止咳，黄雌鸡入脾益气，黑鸡肉入肾，安胎补虚。在感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

随着经济的发展，人们的生活水平也在不断提高，人们对鸡肉的需求量越来越大，现在肉鸡的集约化和机械化饲养已颇具规模，一般饲养场为了预防幼鸡生病，提高其抗病能力和成活率，往往在饲料中添加多种抗生素等化学药物，这样饲养出来的鸡普遍存在药物残留，对人体非常不利，而且肉鸡的肉质较差，人们对食物的基本要求不再停留在吃得饱上，更要求吃得安全，吃得放心，因此，带有药物残留饲养出来的肉鸡或鸡蛋影响了消费市场，也制约了养殖户的发展。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供一种土鸡的养殖方法。在土鸡放养的基础上，补给喂养纯天然无添加的饲料，饲料的配方原料来源广泛易得，成本低廉，土鸡食用后进食量增加，抗病能力增强，产蛋量提高，产蛋周期延长，本发明提供的土鸡养殖方法喂养的鸡所产的鸡蛋含有丰富的氨基酸及人体所必须的微量成分，食用价值高，土鸡肉质鲜美，无药物残留。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种土鸡的养殖方法，(1)选择山场周边设置围栏，防止鸡被害和丢失；在山场中建设鸡舍与管理设施；(2)鸡白天放入山场中觅食饲养，晚上赶鸡入鸡舍；(3)每天中午、晚上分别投喂下列重量份原料组成的混合饲料：玉米35-40，小麦10-15，谷粒18-20，苜蓿12-15，豆荚8-10，红薯干8-10，干南瓜皮5-8，黍米8-12，虾皮粉10-12，胡萝卜5-7，棉籽壳4-5，豆腐渣3-4，沙棘枝叶粉5-6，诱食剂0.1-0.3，诱食剂由下列重量份的原料组成：生姜12-14、咸鸭蛋黄9-12、花生油3-4、陈皮9-11、山楂3-4、麦饭石1-2、柠檬片2-3、藿香5-6、炒麦芽20-23、小丁香4-5、枳壳4-5、三棱5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、白萝卜3-4、黄酒14-17、面粉30-40、水适量；诱食剂制备方法是将除咸鸭蛋黄、花生油、黄酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，将面粉加适量水，加热搅成糊状，将所得粉末与咸鸭蛋黄、花生油、黄酒加入面糊中，搅拌均匀，制粒烘干，膨化，即得。

其中，所述混合饲料的制备步骤如下：(1)将玉米、小麦、棉籽壳、谷粒、黍米、豆荚混合后粉碎成粉末状混合物；(2)将红薯干、干南瓜皮、胡萝卜切碎后备用；(3)将余下所有组分与步骤(1)产物、步骤(2)产物混合，控制水分，搅拌均匀后制粒或膨化，粒径1-2毫米；步骤(2)中的混合物使用前需使用EM菌进行发酵7～10天处理，发酵处理后棉籽壳可以分解出大量的粗蛋白，玉米、小麦和黍米都能分解大量的维生素和微量元素。

EM菌为芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一种或几种；EM菌与步骤(2)中混合物的质量比为1:500～1:2000；益生菌有益于提高土鸡的免疫能力，使土鸡有较好的抗病能力。