[发明专利]虫草多糖蛋白肽复合物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种虫草多糖蛋白肽复合物和应用。

背景技术

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

然而原生虫草天然虫草资源稀少，目前处于限制采挖甚至禁止采挖的状态，而且经相关部门检测原生虫草重金属砷超标。其加工也维持在传统的炖、煮汤及粉碎和压片后食用。

蛹虫草为子囊菌门，肉座目，虫草菌科、虫草属的模式种，又名北冬虫夏草、北虫草等。蛹虫草目前已实现人工栽培。虫草素、虫草酸和虫草多糖是冬虫夏草菌特有的物质，是冬虫夏草特殊功效的主要指标。而恰恰是这些指标，在人工环境优裕条件下生长的北冬虫夏草含量可以比天然条件下生长得更高。人工培养的北冬虫夏草的蛋白质、氨基酸、维生素等含量均达到或超过天然冬虫夏草的水平。虽然人工培养的北冬虫夏草中的个别营养成分略低于天然冬虫夏草水平，但这些营养成分是可以通过研究加以提高的。

大豆蛋白肽是从大豆中提取的一种纯天然营养物质，也是人体细胞的重要组成部分。主要由2-10个氨基酸组成，分子量在3000以下。对生命活动发挥着极其重要的作用，在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、增强人体免疫力等方面，以及对糖尿病均有显著的医疗保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

然而单一的虫草多糖或大豆蛋白肽保健效果不具有协同作用，尚未有 对其协同增效配方的形成。

发明内容

本发明针对上述问题，提出了一种虫草多糖复合物，大豆和大豆软磷脂的配伍，以解决了现有技术虫草和大豆蛋白肽产品的缺陷，达到以虫草多糖和大豆蛋白肽为主导，配以钙离子，B族维生素，协同增效，增强人体免疫力和提供记忆力的目的。

本发明采取的技术方案如下：

本发明提供一种虫草多糖蛋白肽复合物，包括以下重量比的成分：

虫草多糖复合物，10％～75％，

大豆蛋白肽，10％～60％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料；

其中所述虫草多糖复合物为包括虫草多糖和虫草基础成分，其中所述虫草基础成分选自下列之一：

虫草粉或虫草发酵菌丝体的提取物或浓缩物；

其中虫草为虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体，包括冬虫夏草，蛹虫草及虫草属的其他种。

进一步，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量比的成分：

虫草多糖复合物，55％～65％，

大豆蛋白肽，25％～35％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料。

其中所述药用或食品保健品用辅料包括但不限于赋形剂、附加剂等，除了赋形、充当载体、提高稳定性外，还包括具有增溶、助溶、缓控释等功能等辅料。

进一步，所述虫草多糖是利用虫草提取的多糖或者液体发酵培养虫草菌丝体，然后从发酵液中提取虫草多糖进行纯化，其中虫草为虫草属真菌 寄生并能产生子实体的菌物结合体，包括冬虫夏草，蛹虫草及虫草属的其他种。

进一步，所述虫草为蛹虫草。

进一步，辅料包括麦芽糊精。

进一步，所述虫草多糖复合物中虫草多糖的质量分数为20％-35％。

进一步，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量百分比的成分：

虫草多糖复合物60％，

大豆蛋白肽35％，

钙离子0.08％，

B族维生素0.02％，

麦芽糊精5％。

进一步，所述复合物为粉状，制成固态饮料。

本发明还提供一种所述的虫草多糖蛋白肽复合物在制备增强人体免疫力药物/食品/保健品中的应用。

此外，本发明还提供一种所述的虫草多糖蛋白肽复合物在缓解亚健康的药物/食品/保健品中的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：