[发明专利]乌梅百合豆腐在审
| 申请号： | 201710047090.3 | 申请日： | 2017-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108338215A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 莫云辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆腐 乌梅 百合 肺脓肿 食品领域 白果 重量份 备料 白及 精盐 洗净 蒸煮 制备 中药 保留 | ||
【权利要求书】：
1.乌梅百合豆腐，其特征是由以下重量份比的原料制成：百合10-20份，乌梅10-20份，白及30-50份，白果80-120份，精盐2-4份，豆腐400-600份，清汤200-400份。
2.根据权利要求1所述的乌梅百合豆腐，其特征是由以下重量份比的原料制成：百合15份，乌梅15份，白及40份，白果100份，精盐3份，豆腐500份，清汤300份。
3.根据权利要求1所述的乌梅百合豆腐的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）将百合、乌梅、白及、白果一起煎汁备用；
2）先将豆腐放清汤内煮2分钟；
3）然后倒入药汁煮沸10分钟，精盐调味即可。
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