[发明专利]一种富硒鸡骨草饮品

说明书

【技术领域】

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种富硒鸡骨草饮品。

【背景技术】

硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐成年健康男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～250微克/天。

人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物硒含量受地理影响很大，土壤硒含量的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国除河南夏邑、陕西紫阳等地区外，全国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的食物硒含量一般在0.01～0.06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0.02毫克/千克，则被视为严重缺硒食品，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26～32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。因此，卢良恕等多位院士积极呼吁要加强贫硒地区的食物富硒工作。

鸡骨草，别名：红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草，又有地方叫肝炎草、肝炎茶，据中国药典记载，其性味甘、微苦，凉。具有清热解毒，舒肝止痛的功效。南方人喜欢用作煲汤的材料，具有清热、解暑、消滞、利胆清肝、明目和增强体质等功效。

目前市场上虽有很多鸡骨草加工产品，但是品种尚显单调，既能补硒又具有降血脂功能的鸡骨草饮品尚未有报道。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种富硒鸡骨草饮品，所述富硒鸡骨草饮品，既能补充人体需要的硒元素，还具有开胃、降血脂等作用，且工艺简单，适合工业化生产。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种富硒鸡骨草饮品，由以下重量份的原料组成：富硒鸡骨草30～50份、牛膝20～30重量份、黑芝麻15～25重量份、五味子15～20重量份、薏苡仁10～15重量份、土木香8～10重量份、牡丹皮5～8重量份、竹茹5～8重量份、菝葜3～5重量份、山楂叶1～3重量份。

优选地，由以下重量份的原料组成：富硒鸡骨草30份、牛膝20重量份、黑芝麻15重量份、五味子15重量份、薏苡仁10重量份、土木香8重量份、牡丹皮5重量份、竹茹5重量份、菝葜3重量份、山楂叶1重量份。

优选地，由以下重量份的原料组成：富硒鸡骨草50份、牛膝30重量份、黑芝麻25重量份、五味子20重量份、薏苡仁15重量份、土木香10重量份、牡丹皮8重量份、竹茹8重量份、菝葜5重量份、山楂叶3重量份。

优选地，由以下重量份的原料组成：富硒鸡骨草40份、牛膝25重量份、黑芝麻18重量份、五味子16重量份、薏苡仁12重量份、土木香9重量份、牡丹皮7重量份、竹茹6重量份、菝葜4重量份、山楂叶2重量份。

进一步地，所述富硒鸡骨草的硒含量≥3.0mg/kg。

一种制备本发明所述的富硒鸡骨草饮品的方法，包括如下步骤：

(1)分别取富硒鸡骨草、牛膝、黑芝麻、五味子、薏苡仁、土木香、牡丹皮、竹茹、菝葜和山楂叶，净选，干燥；

(2)将干燥好的原料分别送入粉碎机，使用30-60目筛网进行粉碎；

(3)将各种粉碎好的原料按重量份配比进行合料、搅拌均匀；

(4)装袋，密封，包装即得。

本发明所用的原料功效如下：

富硒鸡骨草：为豆科植物广州相思子Abrus cantoniensis Hance的干燥全株；具有利湿退黄，清热解毒的功效，其硒含量≥3.0mg/kg，可补充人体需要的硒元素。

牛膝：为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata B1.的干燥根；具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨的功效。

黑芝麻：为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟种子。具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。

五味子：为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。

薏苡仁：为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen.(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。