[发明专利]一种新型山楂去核切片装置及应用

说明书

本发明公开了一种新型山楂去核切片装置及应用，属于食品加工机械设备制造技术领域。包括链轮、传动轴、传动装置、链条、载物装置、表面切片装置、机架、曲柄滑块装置、去核装置、去核筛选网、成品与废料输送装置；本发明提供的山楂去核切片机结构紧凑，操作方便；本发明具有完善的山楂去核切片整体流程，去核切片的效率高，操作简单，对人力要求较小，在保证去核的同时，也大大提高了产品的产量；利用曲柄滑块机构的原理，将传动系统输入的转动通过曲柄连杆机构来实现直线的往复运动，使得动力输入滑块，把电动机的能量传递给曲柄滑块机构；保证了刀片具有一定速度的同时，也可以保护刀片因速度过慢带来的损坏。

技术领域

本发明涉及一种新型山楂去核切片装置及应用，属于食品加工机械设备制造技术领域。

背景技术

对于山楂去核切片机，在国内研发还处于发展阶段，技术良莠不齐，大部分为小型的手工设备，设备处理量少，去核容易打偏，不能完成切片。很多科研机构认为该设备很小而没有开展深度研究或者积极参与，但随着人们生活水平的日益提高，对山楂及其品质需求越来越高，因此急需开发一种新型山楂去核切片机。

现有山楂去核切片技术还存在一下不足：1、山楂去核切片技术不统一，没有完善的山楂去核切片整体流程；2、山楂去核切片效率极其低下，且在去核过程中由于山楂的不规则性，往往需要去除大片果肉才能达到去核的目的，这样下来，产品产量也就大大降低；3、现有技术需要大量的人力才能完成对山楂去核切片的整体过程，其生产成本也就大大提高了。

发明内容

一种新型山楂去核切片装置，包括链轮1、传动轴2、传动装置3、链条4、载物装置5、表面切片装置6、曲柄滑块装置7、去核装置8、去核筛选网9、成品与废料输送装置10、机架11；

所述传动轴2的一端连接电机，另一端连接传动装置3；传动装置3与链轮1的主动轮相连；所述链轮1位于机架11的左右两侧呈对称设置，左右两侧的链轮1上均含有链条4；所述载物装置5通过两段圆柱形的卡槽卡在两链轮中间链条上，随链条4运动；所述载物装置5的横向上有缝隙；

所述表面切片装置6固定在机架上，位于载物装置5前进方向的一侧；

所述去核筛选网9安装在机架11上，位于机架(11)的中间部位；所述去核装置8安装在机架11上；位于去核筛选网9的上方；

所述曲柄滑块装置7通过固定运动槽固定在机架11上，位于成品与废料输送装置10上方，机架11的中间部位；

所述成品与废料输送装置10为下面带有滚轮的敞口盒体结构，放于机架11的底部，链条4的下方，接收表面切片装置6切下的山楂片以及去核装置8切下的山楂核。

在本发明的一种实施方式中，所述去核筛选网9的网孔直径为13-16mm。

在本发明的一种实施方式中，所述传动装置3包括主动轮301和从动轮302，主动轮301在电机带动下随着主轴一起转动，所述从动轮302与链轮1的主动轮设置在同一轴上，当主动轮301通过边缘与从动轮卡槽相切的圆柱形凸台带动从动轮转动时，从动轮302随之一起转动，从而带动载物台5运动；主动轮301继续运动，其边缘圆柱凸台脱离其从动轮卡槽时，从动轮停止转动，随之从动轮302与载物台5也停止运动。

在本发明的一种实施方式中，所述载物装置包括：固定部501、有孔平板502；；有孔平板502上有横竖均匀的山楂孔位503；孔位的深度为15-20mm；保证大部分的山楂都能被表面切面刀切除表面；所述山楂孔位503的下方有一通孔；所述有孔平板502上有横向缝隙504，所述横向缝隙504贯穿所有山楂孔位503；所述横向缝隙504有多个。

在本发明的一种实施方式中，所述山楂孔位503的孔位直径为45mm，所述山楂孔位503下方的通孔的直径为13mm。