[发明专利]一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用

说明书

本发明属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用。本发明蒌叶乙醚提取物与现有技术中蒌叶或其果实的乙醇提取物在化学成分上具有显著差异，具体体现在二者保鲜效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在显著差异。本发明蒌叶乙醚提取物在5‑20mg/mL浓度范围内具有良好的保鲜效果，尤其是本发明蒌叶乙醚提取物在10mg/mL浓度时各项保鲜指标(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均达到最佳效果。

技术领域

本发明属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种蒌叶乙醚提取物及其作为果蔬保鲜剂的应用。

背景技术

果蔬保鲜剂可分为两大类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂，长期以来，人们利用各种化学合成物对果蔬进行保鲜贮藏的研究和应用已取得了显著的保鲜防腐效果。但是，随着科学技术的发展，人民生活水平的提高，以及全球环保意识的增强，用天然果蔬保鲜剂代替化学合成保鲜剂的开发与研究越来越受到人们的重视。

据报道蒌叶的乙醇提取物具有一定的抗氧化和抑菌活性，但蒌叶中低极性组分，例如蒌叶的乙醚提取物可作为果蔬保鲜剂的应用尚未见报道。

发明内容

本发明提供一种蒌叶乙醚提取物，其特征在于所述蒌叶乙醚提取物由如下方法制备：

(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；

(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。

步骤(1)中所述“加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚”是指1g蒌叶加8-15mL无水乙醚。

步骤(2)所述的大孔树脂选自D101型或AB8型。

本发明提供上述的蒌叶乙醚提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)取新鲜蒌叶，加入其质量8至15倍量体积的无水乙醚，在恒温水浴40℃的条件下，以索氏提取法提取24至48小时后，减压浓缩回收乙醚得粗浸膏；

(2)步骤(1)得到的浸膏经活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩收后，进一步经大孔树脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脱，收集3-5倍量柱体积的洗脱液，减压浓缩，冷冻干燥得所需蒌叶乙醚提取物。所述大孔树脂选自D101型或AB8型。

本发明提供上述蒌叶乙醚提取物作为果蔬保鲜剂的应用，其特征在于将所述蒌叶乙醚提取物配制成乙醇溶液用于浸泡或喷涂果蔬；配制成乙醇溶液中蒌叶乙醚提取物的浓度为5-20mg/mL，优选为10mg/mL；所述果蔬优选辣椒，进一步优选黄灯笼辣椒。

本发明的优点在于：(1)本发明蒌叶乙醚提取物与现有技术中蒌叶或其果实的乙醇提取物在化学成分上具有显著差异，具体体现在二者保鲜效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在显著差异；(2)本发明蒌叶乙醚提取物在5-20mg/mL浓度范围内具有良好的保鲜效果，尤其是本发明蒌叶乙醚提取物在10mg/mL浓度时各项保鲜指标(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均达到最佳效果。本发明不仅提供一种适用于果蔬保鲜的蒌叶乙醚提取物，而且通过不同浓度实验确定了其作为保鲜剂的最佳使用浓度。

附图说明

图1：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒失重率的影响

图2：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒好果率的影响

图3：不同浓度的蒌叶乙醚提取物溶液、乙醇对照、空白对照对黄灯笼辣椒Vc含量的影响