[发明专利]中央厨房烟尘收集蒸汽发生器一体机

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种用于中央厨房的烟尘收集处理的全套一体机，针对多炉灶的机关食堂、学校食堂、酒店、饭店的中央厨房以及部队厨房在工作生产时所产生的烟尘进行有效处理和收集。

背景技术

近些年来，随着经济快速发展，人口大量聚集，每个单位都需要大量的饮食供应，同时也造成大量的油烟及烟尘排向天空，对造成空气污染加重又起到增加的作用。在目前，一般的饮食档口、饭店、学校机关食堂的开业大都配备由环保单位提供的电力磁场方式来收集烟尘，但是在细心研究后发现以高压电实现电晕场方式对饮食行业的烟尘收集效果不好、因为饮食行业的烟尘大都是以油质的烟尘、实现不了像灰尘那样的磁场聚集，为此，针对饮食行业排放污染还是应该从物理角度在药水的配合下用烧菜时的热量将循环水烧开产生蒸汽，用蒸汽在特殊的管道内进行多次混合、沉淀、过滤来进行有效的收集。

目前、包括其它行业的烟尘收集，大都模仿国外的处理技术、而本发明认为″烟尘是以物体存在的，那我们就以各种方式将其回收就可以了，没必要模仿过时的国外烟尘处理技术。

发明内容

本发明的目的是能够利用烧菜时的热量、将本发明中的炉灶夹心层的水烧热，将从上至下的螺旋水管内的水烧开、利用产生的蒸汽与烧菜时产生烟尘在特定的管道内混合来实现烟尘收集。

本发明的技术问题可以通过如下措施解决：中央厨房烟尘收集蒸汽发生器一体机，中央厨房烟尘收集蒸汽发生器一体机。炉灶是夹层的、炉灶中间设有从上至下的螺旋水、在工作时炉灶底部的燃烧器的火焰在烧菜的同时也会将螺旋水管内的水烧开、燃气罐的气体通过管道送至每个炉灶、水泵通过水管与每个炉灶的夹层下部相连供水、螺旋管进口与炉灶上部相连、螺旋水管出水与回水管(7)相连、产生的蒸汽热水进入水汽转换蒸汽储存罐；当工作时产生的烟尘被集烟罩收集、在风机的作用下烟尘被送往逐渐变窄的管道中、同时蒸汽喷嘴会向同一个方向喷蒸汽、当初步混合的烟尘水汽进入烟尘混合管后蒸汽也随之向混合管内喷、当烟尘水汽进入到混合头时烟尘水汽的混合密度加大且混合的效果理想，在惯性作用下从混合头喷出的混合液体会摔在水箱的水里实现又一次混合；此时还会有少部分靑细烟会通过管道进入加厚的大面积过滤罐内部处、经过加厚的大面积过滤的过滤后从排气管道排出。

为了达到上诉目的，本发明的技术问题还可以通过下面几点措施解决：

炉灶是夹层的小型锅炉、内侧上端连接着从上至下的螺旋水管、螺旋水管的出口管连接着水汽转换蒸汽罐、炉灶夹层内的水靠水泵通过供水管供应、通过炉灶工作时产生的热量将炉灶夹层的水烧热、将与夹层炉灶内侧上部连接在一起的从上至下的螺旋水管内的水再进行烧开、通过水汽转换蒸汽罐储存起来用于和烟尘的混合。

在生产工作时产生的烟尘在集尘罩的导流和风机的作用下被集中送往烟尘蒸汽混合管中、管道一侧设有蒸汽喷嘴、烟尘蒸汽混合管的下端都是逐渐变窄的烟尘混合头、目的是实现烟尘水汽的紧密增强、使烟尘水汽的颗粒增加粘连数量、加大混合效果、实现烟尘以与蒸汽水汽的混合收集。

在烟尘水汽混合头的底部设有水箱、水箱里中间上半部设有隔板、隔板的目的是实现烟气不能直接流走、一定烟经过重力摔落和水浴洗烟洗尘、达到烟尘水汽经过水箱时产生重力收集和水浴式收集。

当水浴后的细烟在水箱出来后通过管道进入的过滤罐内部的大面积过滤棉中间处、经过加厚加大面积的过滤棉过滤后、洁净气体流进罐体、经管道排出

本发明具有如下有益效果：

1、利用烧菜时产生的热量烧开热水产生蒸汽、有减少降低烟尘处理成本。

2、利用廉价的蒸汽与烟尘混合其各自的颗粒都差不多容易混合且效果好。

3、通过反复的混合、沉淀、水浴、过滤后的洁净气体对大气的污染降到最低。

4、本发明的一体机可大可小、成本不高、便于推广。

5、本发明的一体机适合学校、部队、机关、饭店、酒楼较集中的地方。

图面说明

图1是构成本发明的侧视结构示意图。

优选实施方案