[发明专利]一种马铃薯香辣片的制作方法在审
| 申请号： | 201710063740.3 | 申请日： | 2017-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN108378325A | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 宋慧丽 | 申请（专利权）人： | 民乐县科奇科技开发服务有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 734500 甘肃省张掖*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 马铃薯香辣片 产品口感 食用方便 保存率 消化率 备料 拌料 食味 炸制 柔软 制作 储存 | ||
【说明书】：
本发明提供了一种马铃薯香辣片的制作方法，具体方法为通过备料、拌料、炸制等步骤完成。本发明所得产品口感柔软，食味改善、好吃，食用方便，营养成分的保存率和消化率高，易于储存，价格便宜。
技术领域
本发明涉及一种马铃薯香辣片的制作方法。
技术背景
马铃薯香辣片为一种膨化食品，而膨化食品具有以下特点:改善了口感和食味；食用方便；养成分的保存率和消化率高；易于储存:粮食经膨化；价格便宜。
本发明产品马铃薯香辣片外形精巧，营养丰富，酥脆香美。
发明内容
本发明的目的是提供一种马铃薯香辣片的制作方法。
本发明的制作方法包括以下步骤完成:
备料:马铃薯粉过60目筛后，入锅炒至有香味时出锅备用)辣椒粉过60目筛后备用、芝麻粉和胡椒粉入锅炒出香味后备用、食盐、食糖。
拌料:将以上各原料加适量优质酱油调成香辣湿料，然后置于成型模具中压成各种形状的湿片，晾干表面水分。
炸制:将香辣片放入煮沸的油锅中炸制，待其表面微黄时出锅，冷却后包装，既得产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于民乐县科奇科技开发服务有限责任公司，未经民乐县科奇科技开发服务有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710063740.3/2.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
