[发明专利]一种铁皮石斛酵素超微粉及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201710067067.0 申请日: 2017-02-07
公开(公告)号: CN106822601A 公开(公告)日: 2017-06-13
发明(设计)人: 刘敬;赵斌;何炜静;张娜;李晓璐;王琼;李水清 申请(专利权)人: 中山火炬职业技术学院
主分类号: A61K36/8984 分类号: A61K36/8984;A61K9/19;A61P39/06;A23L33/105;A23L33/14;A23L33/135;A61K135/00
代理公司: 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)51222 代理人: 李高峡,张娟
地址: 528400 广东省中*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 铁皮 石斛 酵素 超微粉 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种铁皮石斛酵素超微粉的制备方法,其特征在于:步骤如下:

(1)取铁皮石槲,加入1~4倍量水,浸泡10~30分钟,破碎打浆,灭菌,得药汁;

(2)在步骤(1)所得药汁中,按重量比0.05~0.15%加入酵母菌,在温度为20~30℃的条件下发酵24~72小时,得药液;再在药液中,按重量比2~5%加入乳酸菌,然后在温度为30~35℃的条件下发酵12~36小时,得浆液;

(3)取步骤(2)所得浆液,冷冻干燥;

(4)超微粉碎,即可。

2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(1)中,所述铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimum et Migo的干燥茎或者新鲜茎。

3.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于:步骤(1)中,所述铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimum et Migo的干燥茎时,加入2~4倍量的水;所述铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimum et Migo的新鲜茎时,加入1~2倍量的水。

4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(1)中,所述灭菌的方式是煮沸10分钟。

5.根据权利要求1或5所述的制备方法,其特征在于:步骤(2)中,所述酵母菌为葡萄酒·果酒专用酵母RW。

6.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(2)中,所述乳酸菌是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌中一种或数种混合菌。

7.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(3)中,所述冷冻干燥的方法是-12~-36℃低温预冷冻12-24小时,再在真空度20-30pa、温度20-30℃条件下干燥24-48小时。

8.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤(4)中,所述超微粉碎的条件是:粉碎温度为0~10℃,研磨介质填充率60~70%,振动频率1000次/min,振动强度8g,振幅5mm,粉碎时间60min。

9.根据权利要求1~8任意一项所述方法制备得到的铁皮石斛酵素超微粉。

10.权利要求9所述的铁皮石斛酵素超微粉在制备抗氧化药品、食品或者保健食品中的用途。

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