[发明专利]一种食品加热用自热剂及其包装

说明书

本发明的一种食品加热用自热剂及其包装，食品加热用自热剂采用铝和生石灰为主要的发热原料，通过调节两者的配比和添加硅酸盐水泥和海泡石来增加配方的均温性能。本发明的食品加热用自热剂的包装采用三层无纺布形成的两腔结构具有透水性、透气性好而又不容易渗出乳浊液的特性。

技术领域

本发明属于无火加热材料技术领域，特别是涉及一种食品加热用自热剂，以及用于该自热剂的包装。

背景技术

目前传统方便食品例如方便面、方便米饭、方便米粉等，人们在食用时必须通过开水、微波炉等外部热源加热后才可以食用，但很多时候人们在吃方便面、方便米饭、方便米粉等方便食品的时候，并非能够找到开水、微波炉等外部热源，尤其是对野外拉练或战时的军队需要有快速加热的食品以提高军队的体能和士气，因此自热食品发展起来了。

自热食品的核心是自热剂，自热剂以金属、非金属等化工材料为原料，在加入水后发生剧烈的化学反应，产生的反应热可以用来加热食品以及水，广泛应用于军队即热食品的加热、登山旅游以及突发事件的应急保障，并且已逐渐市场化，如：“中国专利2010101040347 一种自热剂及使用该自热剂制造的自热包”、“中国专利2015100244956 一种用于物品加热的自热剂和自热剂包装”。国内外现有的自热食品加热剂主要有生石灰系食品自热剂、铝系食品自热剂、镁系食品自热剂，由于生石灰系和铝系食品自热剂成本相对低廉是我国目前民用市场上广泛使用的自热剂类型。生石灰的水和反应升温速度快但单位重量放热量低，而铝的水和反应升温速度慢但单位重量放热量高，因此综合上述优缺点开发的铝和生石灰为主要原料的民用食品自热剂较为理想，一方面可以提高加热的启动速度，另一方面单位重量放热量适中不至于加热剂重量过大。自热剂都用无纺布包装，使用时放入加热装置，再倒入水，把要加热的食物放到相应位置，经过5~15min的加热即可得到热食。由于铝的水和反应过程中产生大量氢气以及氢氧化铝乳浊液，氧化钙和水反应产生氢氧化钙乳浊液，一方面反应产生的气体需要透过包装袋，因此需要无纺布较好的透气性；另一方面反应产生的乳浊液不需要透过包装袋以避免污染食物，因此需要无纺布对乳浊液有较好的过滤性能。传统的自热剂包装主要采用在PET 单层无纺布，由于反应产生的乳浊液会透过无纺布透出来，使得反应完成后被加热物卫生性能较差。在采用较厚的的PET无纺布进行包装后，由于PET厚度的影响，虽然使得卫生性能较好，但是反应产生的气体不能及时透过无纺布，造成反应进行缓慢，从而使得加热速度减小。“中国专利2014107994431 一种用于镁系自热食品加热剂的无纺布及其制备方法”提出了一种具有透水性、透气性好而又不容易渗出乳浊液的复合无纺布来解决上述问题，本发明尝试采用更为简单的方法解决该问题。

从上可以看出自热剂的发热效果是配方和包装综合作用的结果。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种食品加热用自热剂及其包装。本发明的食品加热用自热剂采用铝和生石灰为主要的发热原料，通过调节两者的配比和添加一些特殊材料如硅酸盐水泥和海泡石来增加配方的均温性能。此外本发明的食品加热用自热剂的包装采用三层无纺布形成的特殊结构，提供具有透水性、透气性好而又不容易渗出乳浊液的特性。

本发明的一种食品加热用自热剂包括下述质量份的物质：200~300目的铝粉20~30份，100~200目的氧化钙15~25 份，100~200目的海泡石5~20份，无水碳酸氢钠1~3份，425型硅酸盐水泥5~10份，氯化钙1~5份；所述食品加热用自热剂采用无重力混合机进行无重力混合制得。

用于本发明的食品加热用自热剂的包装由依次叠放的下层无纺布6、中层无纺布4和上层无纺布2的边沿经热轧粘合而成，上述三层无纺布的边沿经热轧粘合形成热轧粘合裙边1，中层无纺布4和上层无纺布2之间的空间为第一空间，在上层无纺布2的外面即非朝向第一空间的一面上印有“此面朝上”的字样3，下层无纺布6和中层无纺布4之间的空间为第二空间，所述的第二空间用于盛放所述的食品加热用自热剂5，所述的第一空间为食品加热用自热剂反应时产生的气体的缓冲空间。