[发明专利]一种智能烹饪方法、装置及灶具

说明书

本发明公开了一种智能烹饪方法、装置及灶具，该方法包括：获取当前烹饪过程中食材的温度和对应的时间，生成温度时间曲线；将所述温度时间曲线与预存的同一食材不同重量的温度时间曲线进行相似度计算，确定符合当前所述食材的预测温度时间曲线；根据所述预测温度时间曲线以及所述食材的当前温度和已烹饪时间，计算当前烹饪过程的剩余时间，以确定所述食材的成熟度。该方法通过将当前烹饪过程形成的实时温度时间曲线与预存的历史温度时间曲线进行匹配，从而得到当前食材的预测温度时间曲线，从而根据该预测温度时间曲线和当前温度以及已烹饪时间，确定食材的剩余烹饪时间，从而能够智能判断食材的成熟度，自动控制烹饪时间，提高用户体验。

技术领域

本发明涉及智能厨房电器领域，尤其涉及一种智能烹饪方法、装置及灶具。

背景技术

随着科技的发展以及人们物质生活水平的大幅提高，智能厨房电器成为未来厨房电器的发展趋势。其中，如何更加智能化的实现烹饪过程，是智能厨房用户关注的热点问题之一。

传统的炒菜过程是将食材放入炒菜锅，打开电磁灶或者煤气灶对炒菜锅进行加热，并由用户来控制电磁灶或煤气灶的火候和烹饪时间，以判断食物的成熟度。该方法在实际操作过程中，用户的烹饪经验决定了食物的烹饪效果，对于无经验的用户，由于菜谱菜量重量均不确定，很容易由于火候和时间掌握的不好导致食物成熟度不好，影响最终食物的口感，用户体验不好。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明实施例期望提供一种智能烹饪方法、装置及灶具，该方法能够通过预测与当前食材最接近的历史温度时间曲线，从而根据该历史温度时间曲线和当前温度，确定食材的烹饪时间，从而能够自动判断食材的成熟度，提高用户体验。

本发明的技术方案是这样实现的：

本发明实施例提供一种智能烹饪方法，所述方法包括：

获取当前烹饪过程中食材的温度和对应的时间，生成温度时间曲线；

将所述温度时间曲线与预存的同一食材不同重量的温度时间曲线进行相似度计算，确定符合当前所述食材的预测温度时间曲线；

根据所述预测温度时间曲线以及所述食材的当前温度和已烹饪时间，计算当前烹饪过程的剩余时间，以确定所述食材的成熟度。

优选的，所述获取当前烹饪过程中食材的温度和对应的时间，生成温度时间曲线包括：

获取当前烹饪过程中食材在预设间隔的各个温度值，根据所述时间间隔和温度值，生成温度时间曲线。

优选的，所述将所述温度时间曲线与预存的同一食材不同重量的温度时间曲线进行相似度计算，确定符合当前所述食材预测温度时间曲线包括：

将所述温度时间曲线和预存的不同重量的同一类食材的温度时间曲线进行相似度计算，并对所述相似度值进行加权平均；

将加权平均后的温度时间曲线作为所述食材的预测温度时间曲线。

优选的，所述方法还包括：

获取并记录当前烹饪过程的用户习惯参数，所述用户习惯参数包括：当前烹饪过程中是否接收到用户调节灶具火力大小或者延迟烹饪时间的指令参数；

根据所述用户习惯参数调整所述预测温度时间曲线，形成本地用户的历史温度时间曲线；

相应的，所述根据所述预测温度时间曲线以及所述食材的当前温度和已烹饪时间，计算当前烹饪过程的剩余时间包括：

根据所述预测温度时间曲线以及所述食材的当前温度和已烹饪时间，并结合所述本地用户的历史温度时间曲线，确定当前烹饪过程的剩余时间。

本发明实施例还提供一种智能烹饪装置，所述装置包括：