[发明专利]一种油炸食品用滤油机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种油炸食品用滤油机。

背景技术

目前市场上滤油机有粗过滤，真空过滤，沉淀过滤等。

粗过滤是利用目数型号大的过滤筐进行介质与残渣的分离，特点是过滤速度快但是过滤效果差，只能过滤一些大一点的残渣和废弃物。对于油炸食品用油，如果过滤后残存的杂质过多，在进行下一批食品油炸加工时，就会对食品表面造成影响，易使食品表面附着杂质形成黑点，影响食品的整体质量。

真空过滤是利用滤纸作为过滤工具，由于滤纸的材质细密，过滤介质必须通过真空泵抽真空才能实现过滤，而且需要勤换滤纸，还要添加助滤剂，从而增加的使用成本，一般用户因其成本较高，过滤效率低而放弃使用。

沉淀过滤是将过滤介质静放于沉淀池内，等一段时间使其中的残渣和废弃物沉淀，实现分层。此种过滤过滤池占地面积大，不能实现小流量过滤，而且浪费大量过滤介质。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种结构简单，过滤通畅、不易堵塞、效率高、使用方便、过滤效果好且有利于提高油炸食品质量的油炸食品用滤油机。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：一种油炸食品用滤油机，包括进油装置、过滤装置、出油装置和电控箱，进油装置、过滤装置和出油装置均设置于箱体内部，电控箱设置于箱体外侧部，过滤装置一端接进油装置，另一端接出油装置，过滤装置包括2个以上上下放置的过滤筐，过滤筐目数自上而下依次增大，且相邻的过滤筐底面之间设有间隙。

作为优选，2个以上为3个。

作为优选，过滤筐自上而下依次为第一过滤筐、第二过滤筐和第三过滤筐，第一过滤筐目数为15-25目，第二过滤筐目数为55-65目，第三过滤筐目数为90-110目。

作为优选，过滤筐截面为矩形，且自上而下依次嵌套，过滤筐包括上端把手沿、筐体和滤网面，滤网面位于筐体下端，且大于筐体截面，第一过滤筐和第二过滤筐的滤网面下底面边沿设有支撑角钢，第三过滤筐的滤网面边沿设有密封条，密封条底部和内胆接触。

作为优选，进油装置包括进油管、进油泵和喷油管，进油管出口端接进油泵，进油泵输出端管道通过快接接头和喷油管相连，进油泵为耐高温叶轮泵，喷油管位于第一过滤筐的上方，喷油管设置有3排以上喷油孔，每排包括3个喷油孔，其中一个喷油孔向下喷出，其余两个喷油孔对称向斜下方喷出。

作为优选，出油装置包括内胆、出油泵和出油管，内胆外套于第三过滤筐下方，内胆的下部椎体下端通过管道和出油泵连接，出油泵输出端和出油管连接，出油泵为耐高温油泵。

作为优选，还设有防溢报警装置，防溢报警装置包括浮球开关和蜂鸣器，浮球开关设置于内胆内部侧方，且和箱体外部的蜂鸣器相连接，防溢报警装置能够通过电控箱控制进油装置的启闭。

作为优选，箱体包括底部行走装置、侧部柜门和顶盖，行走装置上设置有锁紧装置。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本发明的油炸食品用滤油机通过采用多层不同目数的过滤筐进行过滤，减小了滤网面堵塞的机率，简化了清渣操作，提高了生产效率，实现了一次性过滤不同粒径残渣的目的，具有拆装方便，操作简单，经济耐用的特点，对于带有一定温度的热介质也能进行有效的过滤，进而保证了后续油炸食品的整体质量，具有良好的社会经济效益。

附图说明

图1是本发明一种油炸食品用滤油机的结构示意图。

图2是图1的左视图。

图3是图1中箱体的结构示意图。

图4是图1中密封条的剖视图。

图5是图1中内胆的剖视图。

图6是图1中过滤装置的剖视图。

图中：1、进油装置；11、进油管；12、进油泵；13、喷油管；14、防溢报警装置；15、快接接头；2、过滤装置；21、过滤筐；211、把手沿；212、筐体；213、滤网面；214、支撑角钢；22、第一过滤网；23、第二过滤网；24、第三过滤网；25、密封条；3、出油装置；31、内胆；32、出油泵；33、出油管；4、箱体；41、行走装置，42、柜门；43、顶盖；5、电控箱。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。