[发明专利]月饼配料设备

说明书

本发明属于月饼生产设备领域，具体地公开了一种月饼配料设备，所述月饼配料设备包括月饼制皮装置、月饼压皮装置和月饼灌馅装置；其中，所述制皮装置包括主机架以及设置在主机架上的制皮装置主体，所述制皮装置主体包括驱动电机，与所述电机连接的传动装置，所述传动装置的另一端连接灌料装置，所述灌料装置包括有垂直设置的主转轴，所述主转轴上设置有搅拌装置和送料装置，所述搅拌装置设置于所述送料装置的上方。本发明的配料设备具有结构精简，易于组装，全自动化生产，减少工序，缩短生产时间等优点。同时，本发明还公开了月饼压皮装置和月饼灌馅装置，使得月饼配料设备的公开更加充分，结构也更加紧凑。

技术领域

本发明属于月饼生产设备领域，具体地，涉及一种月饼配料的设备。

背景技术

在月饼等圆饼的机械自动化制作的过程包括以下步骤：首先制备皮料、搅拌，紧接着往月饼模具中注入月饼皮，之后往月饼皮中间加馅料，最后将月饼的上表面压平。在现有的月饼生产过程中，皮料的制备和月饼皮的灌注往往是两个工序，分别采用不同的机械装置。如果是工业流水线的方式生产月饼，采用两个装置不仅仅是设备的冗余和生产线的拉长，还会造成工序的增加以及生产时间和生产成本的增加。

发明内容

本发明的目的在于提供一种将皮料的制备和皮料的灌注集合到同一个设备的制皮装置，并提供了相应的包饼设备和灌料设备，解决了月饼在工业生产过程中设备冗余的技术问题，精简了生产工序，缩短生产时间和生产成本。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：

提供一种月饼配料设备，包括运输月饼模具的运输装置，所述配料设备包括月饼制皮装置、月饼压皮装置和月饼灌馅装置；

所述制皮装置包括主机架以及设置在主机架上的制皮装置主体，所述制皮装置主体包括驱动电机，传动装置以及灌料装置，其中，所述灌料装置包括垂直设置的主转轴以及设在主转轴外的灌料壳，所述传动装置一端与驱动电机连接，另一端与主转轴连接；所述主转轴上设置有搅拌装置和送料装置，所述搅拌装置设置于所述送料装置的上方，所述搅拌装置和送料装置之间设置有通料装置，所述灌料装置的外部套设有灌料壳；所述灌料壳的内部空间中，位于通料装置的上方的空间为拌料空间，位于通料装置下方的空间为送料空间；所述搅拌装置由设置在主转轴上部的若干个搅拌桨构成，所述送料装置包括固设在主转轴下部的螺旋叶片，所述通料装置包括带有通料口的通料盘以及用于遮挡通料口的遮挡器；

所述月饼压皮装置包括支撑机架、架设在支撑机架上的垂直升降装置、与所述垂直升降装置连接的压皮机构，所述垂直升降装置包括固设在支撑机架上的固定座、与固定座连接的垂直导杆，以及可沿垂直导杆滑动的连接块，所述压皮机构包括与所述连接块连接的连接座，设置在连接座下方的圆柱形的上压块以及圆柱形的下压块；

所述月饼灌馅装置包括上部设置有凹槽的定位机架和架设在凹槽上的灌馅器，所述灌馅器包括有灌馅管和灌馅连接口。

进一步地，所述月饼模具为矩形，所述月饼模具中间设置有圆柱形的容纳腔，以及在两个对角设置的圆柱形的定位孔，所述容纳腔的四周含有用于给月饼造型的造型槽；所述月饼压皮装置的连接座还设置有与所述定位孔适配的圆柱形的定位柱；所述下压块的直径小于所述月饼模具的容纳腔，所述上压块的直径不小于所述容纳腔的直径。

进一步地，所述灌料壳由上至下依次包括有第一灌料部、第二灌料部和第三灌料部，所述第一灌料部为圆筒形结构并与所述搅拌装置相对应；所述第二灌料部为倒圆锥形结构并与所述送料装置的上部相对应；所述第三灌料部为圆筒形结构，并与所述送料装置的下部相对应；所述第一灌料部的直径大于所述第三灌料部的直径。

进一步地，所述搅拌装置包括三块交叉设置的搅拌桨，所述每块搅拌桨上开下合地固接在所述主转轴上，所述每块搅拌桨包括有与所述通料装置的上部贴合的下端面、靠近第一灌料部内部的右端面和远离主转轴的上端面，所述搅拌桨上端面的水平投影为弧形。