[发明专利]一种双玫余甘子汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种双玫余甘子汁饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)鲜余甘子果脱涩处理

称量320～500重量份鲜余甘子果放入80℃～100℃的1.0％～2.6％质量分数的淡食盐水中烫漂6～10分钟，然后捞出立即用自来水冲洗降温至室温，并去掉余甘子果的果核，沥干余甘子果的表面水分备用；

(2)母液的制备

称取4000重量份纯净水，加入风干玫瑰茄花萼45～56重量份，甘草10～16重量份，再加入步骤(1)备用的余甘子果320～500份，在75℃～78℃煎煮35～40分钟后，用200目滤网过滤得到的滤液即为母液；

(3)双玫余甘子汁饮料的制备

取步骤(2)制备的母液200重量份，加入玫瑰花原汁8～12重量份，冰糖22～30重量份，蜂蜜2～6重量份，食盐0.3～0.5重量份，搅拌完全溶解后，过滤、分装、灭菌，即制成双玫余甘子汁饮料，所述玫瑰花原汁是将清洗干净的玫瑰花压榨出来的汁过滤得到的滤液。

2.根据权利要求1所述的双玫余甘子汁饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述的风干玫瑰茄花萼为含水率为13％～15％质量分数的玫瑰茄花萼。

3.一种双玫余甘子汁饮料，其特征在于：所述一种双玫余甘子汁饮料用权利要求1或2所述的一种双玫余甘子汁饮料的制备方法制备得到。