[发明专利]一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂

说明书

本发明提供了一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂，该制剂包括3.5~4.0g/L酒石酸钾钠、1.4~1.8 mmol/L正硅酸乙酯、0.1~0.2g/L丙氨酸、0.1~0.2g/L苏氨酸、7~8mg/L NAA、0.2~0.5 mmol/L FeSO4和0.05~0.1g/L脒基硫脲。本发明能显著的降低油菜中的硝酸盐和重金属含量，硝酸盐含量可低至260.55 mg/kg，大幅低于对照组的827.23mg/kg；油菜中Cd的含量可低至0.013mg/kg，远远地低于对照组的0.121mg/kg。

技术领域

本发明涉及降低蔬菜中硝酸盐和重金属富集的制剂，尤其涉及一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂。

背景技术

蔬菜是人们不可缺少的食物之一,它们为人类提供多种矿质营养元素、氨基.酸、维生素以及纤维素,对于维持人类身体健康具有重要的作用。与此同时,蔬菜又是相对容易富集硝酸盐和重金属的作物。

硝酸盐进入人体后,被小肠吸收,肠道内的细菌就会把硝酸盐还原成亚銷酸盐，一方面,亚硝酸盐可以使血红蛋白中的铁转变为高价铁,使血红蛋白失去对氧气的携带运输能力,引起高铁血红蛋白症。严重者,会表现呼吸困难、血压下降、昏迷、抽搐等症状,如果抢救不及时,会因呼吸衰竭而死亡;另一方面,亚硝酸盐也会在在胃酸作用下同人体摄入的其它物质中的次级胺结合,形成N-亚硝胺(NOC),NOC是一种具有强致癌作用的化合物,可以诱发消化系统癌变。

蔬菜被认为是人类摄入重金属的可能途径之一, 人体中大约有 70%的 Cd 来自蔬菜，而重金属通过蔬菜进入人体之后，容易造成慢性中毒，危害人体健康。

一般而言，降低蔬菜中的硝酸盐的方法主要有选用低累积品种、平衡施肥和采用调控制剂。低累积品种的研发成本高，推广难，不适合一般的蔬菜种植；而平衡施肥对于施肥技术要求较高，不合适在广大农村地区推广。降低蔬菜中重金属富集水平的方法主要有改造土壤和选用低富集品种。同样，选用低富集品种也存在成本高，推广难的问题，而改造土壤的成本也较为高昂，不适合大面积的应用。

在降低蔬菜中的重金属含量的领域，ZL 200810121849.9提供了一种低富集品种的选育方法，ZL 201110370756.1提供了一种重金属Cd钝化剂，可用于土壤的修复。ZL201410272115.6提供了一种蔬菜重金属污染的叶面控制剂，可以实现降低蔬菜叶面重金属含量的技术效果。

在降低蔬菜中的硝酸盐的领域，目前主要通过控制施肥来进行，如《施肥对蔬菜硝酸盐累积的影响研究 》和《氮肥施用与蔬菜硝酸盐积累的相关研究 》。其它的方法主要有利用稀土或者硝化抑制剂，如《稀土、微肥和硝化抑制剂对叶菜类蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响》。

不过，在同时能显著的降低蔬菜中硝酸盐和重金属水平领域，目前鲜有报道。

发明内容

为了解决现有技术存在的技术问题和技术空白，本发明的目的在于提供一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂，其能够显著的同时降低硝酸盐和重金属的富集。该制剂包括：

3.5~4.0g/L 酒石酸钾钠、1.4~1.8 mmol/L正硅酸乙酯、0.1~0.2g/L 丙氨酸、0.1~0.2g/L 苏氨酸、7~8mg/L NAA、0.2~0.5 mmol/L FeSO4、0.05~0.1g/L 脒基硫脲。

作为优选方案，酒石酸钾钠的浓度为3.8g/L。

作为优选方案，脒基硫脲的浓度为0.07g/L。

作为优选方案，正硅酸乙酯的浓度为1.5 mmol/L。

作为优选方案，丙氨酸的浓度为0.15g/L，苏氨酸的浓度为0.15g/L。

作为优选方案，FeSO₄的浓度为0.25 mmol/L。