[发明专利]玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品保健领域，且特别涉及一种玉米低聚肽醒酒饮料及其制备方法。

背景技术

当代现代人身负各种压力，为了缓解自身压力或处于社交需求，人们常常利用酒来缓解或释放自身压力或拉近人之间的距离。但是当人体内酒精含量达到一定值时对神经系统有高度抑制的作用，严重破坏神经系统和正常功能。同时就还会损害肝脏，导致肝硬化等多种疾病。为了降低酒精对人体的伤害，饮酒后一般会饮用适量的醒酒药品或饮料以达到解酒的功能。

但是现有的醒酒类产品功能单一，基本都是仅仅解除酒精，而对于酒精已造成的机体的损害没有修复功能。同时，也不能对于机体的免疫功能或者其他的功能没有保护或提升功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种玉米低聚肽醒酒饮料，其能够有效的醒酒护肝、同时能够调节肠道蠕动，并提升人体免疫力。

本发明的另一目的在于提供一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法，通过该制备方法操作步骤简单，操作条件温和、易于实现，具有较大的工业应用前景。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本发明提出一种玉米低聚肽醒酒饮料，该玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成。以重量份计，上述多种原料包括0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂、0.8-1.2份玉米低聚肽、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、0.8-1.2份低聚木糖、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂。

本发明提出一种玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法，包括以下步骤将0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂分别依次进行净选、清洗、粉碎，混合得到第一混合物。将第一混合物与去离子水按质量比为1：8-10比例混合后加热煮沸，并保持沸腾状态2-3小时后进行第一次过滤，得到第一滤液和第一滤渣，并冷却第一滤液。将第一滤液与果胶酶混合并反应5-8小时，得到第二混合物后，加热第二混合物。冷却第二混合物后，将第二混合物与天然澄清剂混合，过滤得到第二滤液。将0.8-1.2份玉米低聚肽、0.8-1.2份低聚木糖、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂依次加入到第二滤液混合得到玉米低聚肽醒酒饮料。

本发明玉米低聚肽醒酒饮料的有益效果是：玉米低聚肽醒酒饮料利用玉米低聚肽粉醒酒护肝，增强免疫力、抗高血压、抗疲劳等功能，提升人体免疫力同时解除酒精的毒性。利用γ-氨基丁酸健脑、降压、醒酒、改善脂质代谢，防止动脉硬化的功能，进一步地醒酒，同时，葛根和枳椇子有解酒毒，醒酒安神的功效，而低聚木糖增殖人体内双歧杆菌，促进肠道蠕动，调节肠胃功能。玉米低聚肽醒酒饮料中的各个物质协同作用，发挥自身醒酒解毒的功能的同时提升与其相互作用的物质的醒酒解毒功能，进而提升醒酒的效果。在醒酒的同时提升人体免疫力，促进脂肪代谢，促进肠道蠕动，增强人体免疫力。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

下面对本发明实施例的玉米低聚肽醒酒饮料以及玉米低聚肽醒酒饮料的制备方法进行具体说明。

本发明实施例提供的一种玉米低聚肽醒酒饮料，该玉米低聚肽醒酒饮料由多种原料制成。以重量份计，上述原料包括0.2-0.7份葛根、0.8-1.2份枳椇子、0.8-1.2份山楂、0.8-1.2份玉米低聚肽、0.08-0.12份γ-氨基丁酸、0.8-1.2份低聚木糖、3-5份白砂糖、0.04-0.06份山楂香精和0.008-0.012份甜味剂。优选地，多种原料包括0.5-0.7份葛根、0.9-1.1份枳椇子、0.9-1.1份山楂、0.9-1.1份玉米低聚肽、0.09-0.1份γ-氨基丁酸、0.9-1.1份低聚木糖、3-4份白砂糖、0.05-0.06份山楂香精以及0.008-0.009份甜味剂。