[发明专利]一种食品加工方法在审
申请号: | 201710087110.X | 申请日: | 2017-02-17 |
公开(公告)号: | CN108450784A | 公开(公告)日: | 2018-08-28 |
发明(设计)人: | 胡俊峰 | 申请(专利权)人: | 苏州古月峰信息技术有限公司 |
主分类号: | A23L7/113 | 分类号: | A23L7/113;A23L19/00;A23L27/00;A23P10/30;A23L5/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 215011 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 饭盒 预处理 食品加工 封装 胶囊 调味料 加热室 热蒸汽 面食 外部 配菜 蒸煮 喷射 食用 加工 | ||
1.一种食品加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
101:对面食进行预处理,所述预处理包括蒸煮;
102:将配菜及调味料封装于胶囊内;
103:将胶囊与面食一同放置于饭盒内并封装饭盒;
104:食用前,向饭盒内喷射热蒸汽;
105:向饭盒内注入热水。
2.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤101中还包括,在蒸煮后还滤掉水分。
3.根据权利要求2所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤101中还包括,在滤掉水分后,还在面食表面包裹食用油并搅拌均匀。
4.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤104中,在向饭盒内喷射热蒸汽的同时,还对饭盒内食物进行搅拌。
5.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤105中,在向饭盒内注入热水的同时,还对饭盒内食物进行搅拌。
6.根据权利要求1~5所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤105后,还包括步骤106:对饭盒进行外部加热。
7.根据权利要求6所述的食品加工方法,其特征在于,所述对饭盒进行外部加热为利用在餐盒底部设置金属贴片,以电磁加热的方式对餐盒进行外部加热。
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