[发明专利]一种食品加工方法在审

专利信息
申请号: 201710087110.X 申请日: 2017-02-17
公开(公告)号: CN108450784A 公开(公告)日: 2018-08-28
发明(设计)人: 胡俊峰 申请(专利权)人: 苏州古月峰信息技术有限公司
主分类号: A23L7/113 分类号: A23L7/113;A23L19/00;A23L27/00;A23P10/30;A23L5/10
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 215011 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 饭盒 预处理 食品加工 封装 胶囊 调味料 加热室 热蒸汽 面食 外部 配菜 蒸煮 喷射 食用 加工
【权利要求书】:

1.一种食品加工方法,其特征在于,包括以下步骤:

101:对面食进行预处理,所述预处理包括蒸煮;

102:将配菜及调味料封装于胶囊内;

103:将胶囊与面食一同放置于饭盒内并封装饭盒;

104:食用前,向饭盒内喷射热蒸汽;

105:向饭盒内注入热水。

2.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤101中还包括,在蒸煮后还滤掉水分。

3.根据权利要求2所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤101中还包括,在滤掉水分后,还在面食表面包裹食用油并搅拌均匀。

4.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤104中,在向饭盒内喷射热蒸汽的同时,还对饭盒内食物进行搅拌。

5.根据权利要求1所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤105中,在向饭盒内注入热水的同时,还对饭盒内食物进行搅拌。

6.根据权利要求1~5所述的食品加工方法,其特征在于,在步骤105后,还包括步骤106:对饭盒进行外部加热。

7.根据权利要求6所述的食品加工方法,其特征在于,所述对饭盒进行外部加热为利用在餐盒底部设置金属贴片,以电磁加热的方式对餐盒进行外部加热。

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