[发明专利]一种老鹰茶原酒及其制作工艺

权利要求书

1.一种老鹰茶原酒，其特征在于，所述老鹰茶原酒是采用老鹰茶与白酒发酵而成。

2.根据权利要求1所述的一种老鹰茶原酒，其特征在于，采用老鹰茶提取液与白酒按重量比为50:1的比例发酵而成。

3.根据权利要求2所述的一种老鹰茶原酒，其特征在于，所述白酒为35～65度的粮食酒。

4.一种老鹰茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)在低温条件下对干制老鹰茶芽孢进行低温萃取，得到老鹰茶萃取液；

(2)将老鹰茶萃取液与白酒按重量比为50:1的比例进行勾兑混合，进行发酵，发酵时间14～17天；

(3)发酵完成后，密封窖藏陈化三个月，每隔4～6天搅拌一次；随后过滤、杀菌，即得老鹰茶原酒。

5.根据权利要求4所述的一种老鹰茶的制作工艺，其特征在于，所述白酒为35～65度的粮食酒。

6.根据权利要求4所述的一种老鹰茶的制作工艺，其特征在于，老鹰茶萃取温度低于60℃。