[发明专利]具有降低胆固醇降低甘油三酯作用的戊糖乳杆菌及应用

说明书

本发明公开了一株从甘肃玛曲县藏獒肠道中分离纯化出的具有降胆固醇、降甘油三酯作用的戊糖乳杆菌(La.Pentosus)，保藏号为CGMCC 7426，试验证明，菌株具有很强的耐酸、耐胆盐能力，可显著降低胆固醇(TC)，并可降低甘油三酯(TG)，小鼠体内试验发现，该菌株无任何毒副作用，因此，本发明菌株可用于降脂降胆固醇保健药品及功能食品的制备。

【技术领域】

本发明涉及一种戊糖乳杆菌，特别是一种具有降胆固醇降甘油三酯作用的戊糖乳杆菌(La.Pentosus)及其应用。

【背景技术】

胆固醇是人体必需的营养成分，在体内承担着重要的生理功能，然而人体血清中胆固醇含量往往过高，血清胆固醇过高所造成的一系列心血管疾病普遍存在。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与高胆固醇血症有密切的相关性。WTO曾预测，到2030年心血管疾病将是导致死亡的主要原因，影响着全世界大约2.36亿人们的健康。曾有报道，西欧国家和东欧国家的心脏病发生率是由于血胆脂醇过多造成的。与正常血脂水平人群相比，高血脂人群具有高出3倍的心脏病诱发风险。甘油三酯(Triglyceride，缩写TG)是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。但如果甘油三酯过量，囤积于皮下就会使身体肥胖，囤积于血管壁则造成动脉硬化，囤积于心脏就会导致心脏肥大，囤积于肝脏则会造成脂肪肝。目前我国有近1/3的成年人的血脂偏高，高血脂症现在已成为人类健康的第一隐形杀手。随着社会的进步，人们健康意识的增强，减肥降脂迫在眉睫。

目前，主要通过他汀类药物控制高血脂症，其能竞争性抑制HMG-CoA还原酶(胆固醇合成的限速酶)的活性减少胆固醇的自体合成，特异性降低血清胆固醇(总胆固醇TC、低密度脂蛋白胆固醇LDL和极低密度脂蛋白胆固醇VLDL)，中度降低甘油三酯水平和升高高密度脂蛋白水平，由此对动脉粥样硬化和冠心病的防治产生作用。但该种药物具有严重的毒副作用，容易造成肌痛、头痛、胃肠不适、血脂紊乱、肝肾功能损害等副作用。他汀类药物的一种较严重的不良反应是横纹肌溶解。西立伐他汀(拜斯亭)由于严重的致横纹肌溶解及肾衰竭，于2001年8月在世界范围内收回，它已导致美国及欧洲部分地区52例病人死亡的事故。因此，开发和利用具有减肥降脂作用，且无毒无害的保健药品，对保护人体健康具有重要的现实意义。

益生菌作为“有生命的绿色药品”已被研究证明具有优效、安全、符合生态等诸多优点，已被越来越多的应用于人类疾病的各个领域。

有关益生乳酸菌在降胆固醇方面的研究，国内外有大量的论文报道和专利成果。CN 104818230A植物乳杆菌(L01)、CN 102899276A嗜热链球菌(BLST)、CN102604851A乳酸乳球菌、CN101559082A乳杆菌(MA2)、CN1186855A尿链球菌(DM891128)及CN 104789488A鼠李糖乳杆菌(SCF 20120718)在降胆固醇的作用中都有一定的效果，但降解率都不高，而戊糖乳杆菌在降胆固醇作用中的专利未见报道，且乳酸菌在降甘油三酯方面的菌株报道鲜见。

【发明内容】

本发明的目的是提供一种具有降胆固醇、降甘油三酯作用的乳酸菌及其应用。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种分离自藏獒肠道的乳酸菌，为戊糖乳杆菌(La.Pentosus)，菌株已于2013年04月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC7426，保藏地址为：中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号。