[发明专利]中链椰智露

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品的技术领域，具体而言，涉及中链椰智露。

背景技术

椰子油得自椰子肉(干)coconut oil from cocos nucifera可通过不同的已知方法从成熟的椰子肉中提取。室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪，具有轻微椰子香味,密度0.92g/ml(25/4℃)，熔点24-36℃不等。含有45％月桂酸、18％肉豆蔻酸、10％棕榈酸、8％辛酸、8％癸酸、8％油酸等的脂肪酸脂，其中链脂肪酸脂高达56％以上。

椰子油主要作为工业原料的基础油，也作为美容业护肤护发用品,早期多用于病患儿童和成人的营养补充，近年来美国、日本等流行食用椰子油改善健忘症和智能退化。

认知障碍共同特点包括记忆困难，学习能力下降，回忆过去以及思维方式的损失、感情和活动的混乱，易怒和侵略性，情绪波动，语言崩溃，长期记忆丧失的例子可能包括阿尔茨海默氏病(老年痴呆症)、帕金森氏病。虽然许多类型的认知障碍的影响主要是老年人，但所有年龄段的人有可能会受到影响，如健忘症。

健忘症，即暂时性记忆障碍，女性偏高约占60％，目前，也出现在白领阶层，而家庭主妇80％以上有健忘症经历。

老年痴呆症(又称阿尔茨海默病，AD)、失智慧，而痴呆症则为不可逆性记忆障碍，我国60岁及以上人口的痴呆患病率平均为2-3.5％，流行病学调查结果：75～85岁老人老年痴呆症患病率达20％。而75岁以上的患病率为11.5％，85岁以上高于30％。每年新发的痴呆病人约180万，4674份有效资料中，其中患有老年痴呆的患者有266例,老年痴呆患病达5.69％，其中男性患病率为4.5％，女性患病率为6.1％。

全球有约4,600万人患有这种疾病，并将以每20年递增1倍的速率增加。

近年来国内有报道，中国老年痴呆患人数每10年翻一倍。

美国兰德公司(RAND Corp.)调查报告：全美家庭和社区在治疗和照顾阿兹海默症(Alzheimer)患者的费用，每年达1570亿至2150亿元，是全美医疗花费最高的疾病。目前世界上尚没有真正有效的药物。

椰子油的奇迹功效，来自美国一位治疗失智症的知名专家开发的的药品AC-120,引发一位儿科医生MaryNewpor思考，她发现AC1202的化学结构属于所谓中等长度的三酸甘油酯(Medium chain triglyderide(简称MCT)。

MCT与她所熟悉的椰子油(Coconut Oil)有密切的联系。AC-1202含有60％的椰子油，她发现AC-1202的疗效其实是在于椰子油中所含的「酮体」(Ketones)。在其机理尚不明朗的情况下，这位儿科专家给亲人服用了椰子油，经过三年的试用和系统性观察，其症状明显好转，其后经过一系列研究，她作出了椰子油在体内产生的「酮体对失智有效」的结论。

Mary Newpor博士说：椰子油毕竟使儿科专家的亲人病情有明显好转并维持了将近8年。她收到了超过400份试用椰子油的证明材料，虽然有些人没有效果(主要是重度患者)，但是绝大多数人(主要是轻度、中度患者)都报告说在认知能力和生活质量上有了改善。

椰子油中的中链脂肪酸MCT无论是以预防性措施的身份出现，还是以老年痴呆症的缓解剂或抑制剂的身份出现，它的作用并非无中生有，它的潜在价值不可小觑！

脑细胞很亲酮，但酮不能从其它维他命中获取。椰子油中含有丰富的中链甘油三酸酯，当中链甘油三酸酯被吃进体内，在肝脏中可以代谢为酮，(乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，这三者被统称为酮体ketone body)。从人体代谢的角度，中链脂肪酸比其他形式的油脂的脂肪酸更容易被人体吸收和利用，它可以直接进入肝脏并立即释放酮到血液中，作为“食物”被传到大脑，完成老年痴呆症患者大脑的常规供能。除此之外，从健康饮食的MCT以游离脂肪酸的形式被输送到肝脏并迅速被水解，转化为能量，所以不会导致脂肪在肝脏和体内的积累，避免在肝脏内脂肪堆积过多而引起的病变。因此，使用MCT是大自然提供的最直接最接地气儿的解决老年痴呆症患者大脑供能的办法。

根据丹麦哥本哈根大学和国家卫生健康老化中心的一项数据显示，中链脂肪酸可以促进脑力。

MCT的潜在价值曾被忽视。几十年前椰子油就已在医院里用于重病人的食谱中，也用于婴儿和运动员的食品，它与人类的母乳有很多共同成份。现在它列在美国药物食品局(FDA)的“一般认为安全”(GRAS)的名单中。