[发明专利]具有密封性能的微压炖锅

说明书

本发明旨在提供一种结构简单、能够缩短烹饪时间且能延长保存食物时间的具有密封性能的微压炖锅。本发明包括锅体（1）、盖体（2）、盖柄（3）以及对称设置在锅体上的两个提手柄（4），盖柄配合在盖体上，在盖柄上并位于与盖体配合的部位设置有硅胶限压阀（5），硅胶限压阀上设置有密封盖体的排气道的气密封吸盘（6），在盖体的外沿上还套设有盖密封圈（7），盖密封圈上设置有与锅体的内壁相适配的边密封吸盘（8），提手柄包括上手柄（9）、中手柄（10）和下手柄（11），中手柄与锅体固定连接，下手柄与中手柄固定连接，上手柄与下手柄卡紧滑动配合，上手柄向盖体滑动时，上手柄对盖体压紧。本发明可应用于烹饪设备领域。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种具有密封性能的微压炖锅。

背景技术

电饭锅或者电高压锅一般都是在锅内形成高压后对食物进行烹饪，以求快速地烹饪好食物。其它的一些敞开式的锅体一般是在常压状态下加热烹饪。对于较为难煮的食物如采用敞开式锅体烹饪时，需要耗费长达数小时的时间才能将食物烹饪好，这既耗时又耗能。若采用电高压锅等压力锅进行烹饪，则又极易将食物煮烂，造成食物的营养价值丧失。另外，由于采用高压锅烹饪的食物极易被煮烂，如采用高压锅来存储烹饪好的食物，则由于其烹饪的食物已经丧失了大部分的营养价值而显得意义不大。如采用敞开式锅体来存储烹饪好的食物，则由于气密性问题而极易造成食物变质，食物无法存储较长的时间。如能设计一种新的锅体，其在烹饪时能够具有一定的压力，从而可以大大缩短食物的烹饪时间，同时，利用该锅体的密封性能，可以使食物存储较长的一段时间，则能很好地解决上述问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种结构简单、能够缩短烹饪时间且能延长保存食物时间的具有密封性能的微压炖锅。

本发明所采用的技术方案是：所述微压炖锅包括锅体、盖体、盖柄以及对称设置在所述锅体上的两个提手柄，所述盖柄配合在所述盖体上，在所述盖柄上并位于与所述盖体配合的部位设置有硅胶限压阀，所述硅胶限压阀上设置有密封所述盖体的排气道的气密封吸盘，在所述盖体的外沿上还套设有盖密封圈，所述盖密封圈上设置有与所述锅体的内壁相适配的边密封吸盘，所述提手柄包括上手柄、中手柄和下手柄，所述中手柄与所述锅体固定连接，所述下手柄与所述中手柄固定连接，所述上手柄与所述下手柄卡紧滑动配合，所述上手柄向所述盖体滑动时，所述上手柄对所述盖体压紧。

上述方案可见，在盖体的外沿上套设盖密封圈，利用该盖密封圈上的边密封吸盘与锅体内壁的密封配合，从而保证了盖体与锅体在烹饪时的密封性能；当锅内具有一定的压力后，利用锅内的压力克服硅胶限压阀的重力，进而将硅胶限压阀顶起，实现排气泄压，使得锅体在烹饪时具有一定的压力，这将会加快食物的烹饪，缩短烹饪时间；而硅胶限压阀的设置，能够使得锅体保持为低压，这保证了锅体内的食物不会被煮烂，进而保存了食物的营养价值。另外，在硅胶限压阀上设置有气密封吸盘，该气密封吸盘与所述边密封吸盘一起保证了整个锅体内的密封性能，从而使得烹饪好的食物能够保存较长的时间而不变质，延长了食物的保存时间。

进一步地，所述下手柄上设置有两个呈90°折弯的固定沟槽，在所述上手柄的下侧面上设置有两个与所述固定沟槽相卡紧滑动配合且呈90°折弯的扣块，所述固定沟槽向内折弯，所述扣块向外折弯，所述中手柄上设置有两个让位槽，所述固定沟槽与所述扣块经过所述让位槽相配合。

上述方案可见，采用固定沟槽与扣块的配合结构，其结构简单，可靠性好，保证了盖体与锅体之间的密封性能；利用所述上手柄能够方便快速地实现盖体的压紧与松开，其操作方便。

再进一步地，在所述上手柄的下侧面上还设置有向下开口的弹簧安装孔，所述弹簧安装孔内设置有档位弹簧，所述档位弹簧的下端连接有钢珠，在所述中手柄上且位于两个所述让位槽之间设置有档位槽，所述档位槽的走向与所述锅体的径向相同，在所述档位槽的内端设置有锁位档，在所述档位槽的外端设置有开盖档，所述锁位档与所述开盖档均呈凹球状且与所述钢珠相适配。