[发明专利]一种禽蛋加工方法在审
| 申请号： | 201710105350.8 | 申请日： | 2017-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN106879981A | 公开（公告）日： | 2017-06-23 |
| 发明（设计）人： | 李勇军 | 申请（专利权）人： | 李勇军 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 726000 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 禽蛋 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明申请是一种将禽蛋壳体钻微孔或磨微孔，利用注射方法将盐分和调料组分液体直接注射至禽蛋蛋黄体中心，使盐分与蛋黄体直接参与进行盐析和调味的一种咸蛋加工方法。
2.本发明申请可家用小批量自制，可全程实现数控自动化，达到工厂化批量生产，包括机械手自动取蛋，局部灭菌、打孔、注射、封口数控一体机，后续输送堆码自动生产线，煮制、蒸制、烤制自动化设备以及包装机等。
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