[发明专利]正味端午茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶饮，特别涉及一种正味端午茶及其制备方法。

背景技术脾胃虚寒者

端午茶，又名百草茶、百家茶，相传为唐代道教法师叶法善整理传世，历史悠久，已列为浙江省第三批非物质文化遗产。作为松阳地区民间特有的养生风味保健茶饮，端午茶具有防暑解渴、祛湿散风、清热解毒，利尿通淋等功效，常饮可寒热调匀、脉气调理、阴阳调和，心清气爽，增广益养。

发明内容

本发明提供一种兼具解表，祛风化湿，清热解毒功效的正味端午茶。

本发明还提供所述正味端午茶的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种正味端午茶，该正味端午茶主要是由如下重量份计的原料制成：

本发明的配方中，以寒性的原料占多数强化解表，祛风化湿、清热解毒的作用，藿香、陈皮、紫苏、山苍子在本配方中起到一定的理气，健胃的调理作用。金银花：自古被誉为清热解毒的良药，性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，金银花既能宣散风热，还善清解血毒；栀子，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用；淡竹叶：性寒、味甘淡，具有甘淡渗利、性寒清降的功效；蒲公英：性寒、味甘、微苦，具有清热解毒、消肿散结的功效；荷叶：性平、味苦涩，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效；菊花：平肝、清肝明目之力较强，又能清热解毒。桑叶：质脆、气微、味淡、微苦、涩，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血、较强抗氧化的功效；桑叶与菊花皆能疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，搭配使用效果增益。鱼腥草：性微寒、味苦，具有清热解毒、利尿消肿的功效；藿香：性微温、味辛，具有祛暑解表、化湿和胃的功效，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，藿香亦可作为烹饪佐料或材料，因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料；陈皮：理气健脾，燥湿化痰；石菖蒲：性温、味辛、苦，具有化湿开胃、开窍豁痰、醒神益智的功效；山苍子：具有温肾健胃，行气散结的功效；紫苏：既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕；柳叶蜡梅，取柳叶蜡梅的叶；天仙果：性温、味辛、酸、涩，具有祛风化湿、止痛的功效。

作为优选，该正味端午茶是由如下重量份计的原料制成：

一种所述的正味端午茶的制备方法，该方法具体过程为：将原料除杂去垢后按配比混合均匀，将所得的混合物在220℃～240℃的条件下采用杀青机杀青10分钟～15分钟，将杀青后的混合物在100℃～160℃的条件下烘干8分钟～15分钟，将烘干后的混合物在70℃～105℃的条件下微波杀菌2分钟～6分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

作为优选，所述原料预粉碎至长度2cm以下。

本发明对古方端午茶进行了改进，采用药食同源的配料，以避免长期饮用对身体造成伤害。配方中增加的陈皮，一方面改善现有端午茶的苦涩口感，另一方有利于养脾养胃；金银花、栀子、荷叶和菊花共同降暑解毒，强化清热解毒这一功效，同时兼具改善口感，增香气的目的。

本发明的有益效果是：本发明的正味端午茶兼具解表，祛风化湿，清热解毒功效；本方忌：脾胃虚寒者。本发明的正味端午茶便于携带，可于炎炎夏日经常饮用，清凉可口，口感适度，起到消暑养生的目的。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。应当理解，本发明的实施并不局限于下面的实施例，对本发明所做的任何形式上的变通和/或改变都将落入本发明保护范围。

在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所采用的设备和原料等均可从市场购得或是本领域常用的。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。

实施例1：

一种正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制备方法是：将上述重量克数的原料除杂去垢后按配比混合均匀，将所得的混合物在220℃的条件下采用杀青机杀青10分钟，将杀青后的混合物在100℃的条件下烘干8分钟，将烘干后的混合物在70℃的条件下微波杀菌2分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

实施例2：

一种正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：