[发明专利]一种细叶韭精油的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物加工领域，具体涉及一种细叶韭精油的制备方法。

背景技术

细叶韭(Allium tenuissimum L.)又名细丝韭、丝葱、高菊花，是单子叶植物纲、百合科(Liliaceae)，葱属(Allium)，多年生草本植物，在我国北方干旱地区广泛分布，是一种珍贵的野生植物资源。据《中国植物志》记载：细叶韭鳞茎数枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜质，常顶端不规则地破裂，内皮带紫红色，膜质。叶半圆柱状至近圆柱状，与花葶近等长，粗0.3-1mm，光滑，稀沿纵棱具细糙齿。花葶圆柱状，具细纵棱，光滑，高10-35(50)cm，粗0.5-1mm，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状或近扫帚状，松散；小花梗近等长，长0.5-1.5cm，果期略增长，具纵棱，光滑，罕沿纵棱具细糙齿，基部无小苞片；花白色或淡红色，稀为紫红色；外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长2.8-4mm，宽1.5-2.5mm，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或为钝圆状平截，常稍长，长3-4.2mm，宽1.8-2.7mm；花丝为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3；子房卵球状；花柱不伸出花被外。花果期为7-9月。

细叶韭主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、山东、河北、山西、内蒙古、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江，生于海拔2000m以下的山坡、草地或沙丘上。而在苏联西伯利亚地区、蒙古以及国北方黄土高原干旱山区和荒漠草原也均有分布。

细叶韭花序适于调味。经180℃左右的热油炸过之后，芳香诱人，风味独特，可以烹制调料、腌制食品，是陕、甘、宁、蒙、晋地区广泛使用的调味品。细叶韭花主要含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物，其中芳香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等(参见《细叶韭花化学成分的研究》穆启运编著)。

细叶韭除了具有食用等经济价值外，还具有防风固沙和水土保持等生态价值。细叶韭可以成为沙地植物群落、黄土植物群落的优势种，由于长期适应沙地干旱、沙埋等环境胁迫，形成了典型的沙生特征，对荒漠地区防风固沙、防止水土流失等有重要的生态学意义。

由于细叶韭常生于海拔较高的荒漠、砂地或干旱山坡。野生细叶韭分布零散，采收极为不易，采收成本陡增。加之受其生物学特性限制，其年产量随气候的不同而不稳定。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术中的问题，提供一种细叶韭精油的制备方法，该方法制备得到的细叶韭精油纯度高、品质好，而且操作工艺简单。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案包括以下步骤：

(1)采摘细叶韭花蕾并与质量浓度为0.5％-2.5％的食盐溶液共同加入蒸馏釜；

(2)利用蒸汽将蒸馏釜内的混合物加热至沸腾，进行蒸馏；

(3)当釜内温度为50℃-70℃时接通冷却水，沸腾后通过冷却水将冷凝器流出液体温度控制在20℃-25℃，0.5h后再将流出液体温度升高至25℃-30℃导入油水分离器中；

(4)经油水分离器分离后的蒸馏液经复流回到蒸馏釜中，复流时间为3-4h；

(5)待油水充分进行分层后，打开油水分离器，收集油层即得细叶韭精油。

所述的步骤(1)中将细叶韭花蕾与食盐溶液按照1：(10～30)的比例共同加入蒸馏釜。

所述的步骤(2)中蒸馏釜内控制蒸汽的压力为0.08MPa～0.12MPa。

所述步骤(2)的蒸馏时间为3-4h。

所述步骤(3)中在沸腾后0.5h内，通过冷却水将冷凝器流出液体的温度控制在20℃-25℃。

所述的步骤(4)中初始0.5h内流量为50L/h-60L/h，0.5-2h流量为80L/h-100L/h，此后至蒸馏结束流量为100L/h-120L/h。

与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：采摘即将开放的细叶韭花蕾，通过将细叶韭花蕾与食盐溶液混合蒸馏，当蒸馏釜内温度为50℃-70℃时接通冷却水，沸腾后通过冷却水将冷凝器流出液体温度控制在20℃-25℃，0.5h后再将流出液体温度升高至25℃-30℃导入油水分离器中，分离效果良好，且得到的植物精油更接近细叶韭花蕾天然的香味，本发明比油脂分离法的实施成本低，比萃取法安全性好，保障了细叶韭精油的品质、产量和纯度。

具体实施方式