[发明专利]一种食品接触塑料制品中Laurinlactam的迁移量的测定方法

说明书

技术领域

本发明属于化学成分检测领域，尤其涉及一种食品接触塑料制品中Laurinlactam(氮杂环十三烷-2-酮)的迁移量的测定方法。

背景技术

在现代食品生产流通销售体系中，食品接触材料发挥了极其重要的作用，可以称之为食品的“外衣”，与我们的日常生活息息相关。尤其是食品接触材料塑料制品，因其质轻、美观、成本低廉、绝缘、耐摔、耐腐蚀等优点受到广大消费者的喜爱。如果汁机、咖啡机、塑料碗、一次性餐具等在生活中可随处可见，给我们带来极大的便利。但人们在注重生活品质的同时却往往会忽视与食品相接触材料的安全性。在日常使用中，有害物质可能会从与食品相接触的的材料中迁移至食品，进而影响人体健康。该问题已引起广泛关注，各个国家已出台相关的食品级材料的法律法规，常见有我国的食品安全法、欧盟的(EC)NO1935/2004食品接触材料框架法规、(EU)NO10/2011欧盟拟与食品接触的塑料制品法规、德国的LFGB食品，商品和饲料法典、美国FDA21CFR170-189部分、日本的厚生省的370号公告等等。其中又以欧盟的食品接触材料法规体系最为完善。

食品包装材料常常用到大量的人工合成聚合材料，比如各种性能优良的塑料。这些材料常常要与食品或者人体接触，随着人们生活品质的提高，人们越来越关注这些人工合成物质中所残留的有毒有害物质。Laurinlactam(氮杂环十三烷-2-酮)作为合成塑料的原料之一，其毒性暂时没有相关报道，由于它是己内酰胺的同系物，己内酰胺的毒性广为人知，人们对其的残留也越来越关注，欧盟对Laurinlactam在食品接触塑料和塑料制品生产中的使用做出了相关规定，根据这一规定，食品接触塑料模拟物的迁移量不得高于5mg/kg。而目前还未有相关的测试方法。目前，针对塑料样品中Laurinlactam的迁移量的检测，没有规定具体的测试方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种食品接触塑料制品中Laurinlactam的迁移量的测定方法，以解决对食品接触塑料制品中Laurinlactam的迁移量的检测的技术问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种食品接触塑料制品中Laurinlactam的迁移量的测定方法，包括如下步骤：步骤S1，样品制备：选取塑料袋样品并用塑料封口机制作成若干10cm×10cm的塑料袋样品，用蒸馏水洗净，晾干；步骤S2，标准工作溶液和空白试验制备：所述标准工作溶液由Laurinlactam配备而成的至少四种浓度的标准工作溶液；所述空白试验为与阴性塑料食品包装材料接触的食品模拟物；步骤S3，食品模拟物试液制备：在不同的烧杯中分别装入200mL不同的食品模拟物，且预热至预设温度；取若干晾干后的所述塑料袋样品分别装入所述盛有不同的食品模拟物的烧杯中，用保鲜膜盖住烧杯口，再将烧杯放置于设定恒温为所述预设温度的烘箱内烘预定的时间；取出烧杯，加入一定量所述预热的食品模拟物使烧杯内食品模拟物体积恢复至200mL,待食品模拟物冷至室温，过滤，形成食品模拟物试液；步骤S4，分析检测：测定所述标准工作溶液、空白试验和食品模拟物试液中的Laurinlactam的迁移量。

进一步，所述不同的食品模拟物包括蒸馏水、乙酸溶液食品模拟物、乙醇溶液食品模拟物和橄榄油食品模拟物；即对应的所述食品模拟物试液包括水基食品模拟物试液、乙酸溶液食品模拟物试液、乙醇溶液食品模拟物试液和橄榄油食品模拟物。

进一步，对所述的水基食品模拟物试液使用HPLC测定其中的Laurinlactam的迁移量；对所述的乙酸溶液食品模拟物试液、乙醇溶液食品模拟物试液和橄榄油食品模拟物使用GC-MS测定其中的Laurinlactam的迁移量。

进一步，所述的乙酸溶液食品模拟物试液、乙醇溶液食品模拟物试液和橄榄油食品模拟物在进行GC-MS测定前进行液液萃取处理。

进一步，所述预设温度设为70℃；所述预定的时间设为2h。

进一步，所述HPLC测定时条件如下：采用Agilent 1200型高效液相色谱仪为分析仪器，色谱柱：Eclipse XDB-C18，规格4.6mm x 25mm x 5μm；流动相A:超纯水,B:乙醇；流速为1ml/min；洗脱梯度：

时间(min)流动相A(％)流动相B(％)

030 70

15 30 70

柱温为40℃；进样量为40uL。