[发明专利]一种提高杨梅硬度和耐贮性的钙肥施用方法

说明书

技术领域

本发明属于农业施肥领域，本发明涉及一种水果的施肥方法，具体涉及一种提高杨梅硬度和耐贮性的钙肥施用方法。

背景技术

杨梅是我国的特产果树之一，是我国江南地区的特产水果，浙江省的杨梅栽培面积、产量与品质均居全国之冠，而且其地方区域特色鲜明，生产效益高，在效益农业中发挥了重要作用。杨梅果实甜酸适口、风味独特，深受消费者喜爱，表现出较好的发展前景。但杨梅果实初夏成熟，杨梅果实柔软多汁，外果皮很薄、柱状突起易受伤害，采后呼吸旺盛，所以极不耐贮藏和运输，在常温下仅能贮藏2～3天。而且杨梅成熟期往往是江南的梅雨季节，长时间下雨常常造成杨梅在树上就腐烂落果，这些问题严重制约其规模化生产和果品流通。探索提高杨梅硬度和延长贮藏期的技术措施成为杨梅科学研究的重要目标。

钙是植物体内必需的营养元素，参与细胞壁和许多细胞器的合成，维持细胞壁和质膜的稳定，钙作为细胞第二信使的研究越来越受到重视。许多研究表明，钙具有许多生理功能，参与气孔运动的调控，提高作物对不良环境的抗性，抗干旱、抗盐害、抗低温等，及提高细胞内的清氧系统的功能，果实内钙素营养状况对果实品质及采后的储藏和运输具有重要影响。但钙元素在植株体内移动性差，作物吸收钙后，很少能从较老组织中移到果实中去，致使大量的钙存在于叶中，果实中甚少，因而果实极易表现出缺钙症状。在对杨梅树体（根、茎、叶、果）矿质营养特性研究发现，杨梅树体中的钙元素主要集中根、茎、叶中，而果实中钙含量极低，杨梅缺钙会造成果实未成熟就大量腐烂，而且果实采摘后硬度降低，不耐贮藏。因此，必须施用外源钙，但果农往往因施肥技术问题未能达到补钙效果，而且该方面的技术研究不够成熟。因此研究一种杨梅钙肥施用技术（包括适宜杨梅应用的钙肥肥源的选择、何时施用、采用何种施肥方法等），对提高杨梅质量和生产效益具有重要意义和应用前景。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供一种提高杨梅硬度和耐贮性的钙肥施用方法，选择适宜的钙源种类、施用浓度、施用时间、施用方法等，来提高杨梅果实硬度、耐贮性和品质。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种提高杨梅果实硬度和耐贮性的钙肥施用方法，包括以下步骤：

步骤一：将硝酸钙、氯化钙和氨基酸有机螯合钙分别配成相同浓度的硝酸钙溶液、氯化钙溶液和氨基酸有机螯合钙溶液，各溶液的浓度在0.2g/l-0.8g/l之间；

步骤二：在杨梅硬核期前（花后10-15天）或硬核期后（花后40-45天）可分别喷施一定量的清水、硝酸钙溶液、氯化钙溶液和氨基酸有机螯合钙溶液；

步骤三：采取土壤浇施或叶面喷施的施用方法，每隔10-15天喷施一次，共3次；

步骤四：检测果实硬度和果实中钙含量，观察果实腐烂和落果情况。

本发明的进一步设置是：步骤一中选用氨基酸有机螯合钙溶液，浓度为0.2g/l-0.8g/l。

本发明的进一步设置是：步骤二中在杨梅硬核期前（花后10-15天）喷施氨基酸有机螯合钙溶液。

本发明的进一步设置是：步骤三中采取叶面喷施氨基酸有机螯合钙溶液。

本发明的更进一步设置是：氨基酸有机螯合钙溶液选用浓度为0.4g/l-0.6g/l。

通过上述方案可知：硝酸钙、氯化钙、氨基酸有机螯合钙等不同钙源，配制成相同的浓度的溶液，对杨梅分别叶面喷施一定量的溶液，结果显示施钙都能不同程度提高杨梅硬度和品质，氨基酸有机螯合钙作用效果最为显著；在杨梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）开始喷施氨基酸有机螯合钙，结果显示硬核期前（花后10-15天）叶面喷施钙肥可大幅降低挂树杨梅果实腐烂和落果，作用效果显著好于硬核期后（花后40-45天）；采用浓度为0.4-0.6g/l的氨基酸有机螯合钙溶液进行叶面喷施，果实钙含量增加，果实腐烂率显著降低；用氨基酸有机螯合钙在杨梅上采取土壤浇施和叶面喷施两种不同施用方法，结果显示叶面喷施钙肥显著提升果实硬度和果实中钙含量，而土壤浇施方法的作用效果甚微，由此可见选择适宜的钙源种类、施用时间、施用浓度和施用方法，都能不同程度提高果实固形物、可溶性糖、钙含量，增加果实硬度，减少果实腐烂，减缓营养成分下降、提高细胞膜的稳定性和保护酶活性，提高了果实耐贮性。

具体实施方式

在本实例中，用一定量的清水和浓度为0.4g/l的硝酸钙溶液、氯化钙溶液、氨基酸有机螯合钙溶液，分别采用叶面喷施的方法，检测清水和几种不同钙肥对杨梅品质的影响，结果如下表1所示：