[发明专利]一种富含膳食纤维的冲调粉及其制备方法

权利要求书

1.一种富含膳食纤维的冲调粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：红薯20-30份，紫薯20-30份，燕麦麸皮15-20份，红米10-15份，小米16-18份，西芹10-12份，苋菜6-10份，海草5-8份，玉米须4-7份，芦荟提取物7-10份，魔芋膳食纤维10-15份，小麦纤维6-8份，大豆低聚糖0.5-0.9份，聚葡萄糖0.8-1.6份。

2.根据权利要求1所述的冲调粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：红薯25份，紫薯25份，燕麦麸皮18份，红米12份，小米16份，西芹10份，苋菜8份，海草6份，玉米须6份，芦荟提取物8份，魔芋膳食纤维12份，小麦纤维7份，大豆低聚糖0.8份，聚葡萄糖1份。

3.根据权利要求1或2所述的冲调粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将红薯和紫薯切小块，西芹、苋菜和海草切小段，然后分别冻干后粉碎成粉末；

（2）将红米、小米和燕麦麸皮分别在80-90℃的温度下烘焙20-40min，冷却后粉碎成粉末；

（3）将玉米须在40-60℃的温度下烘焙10-20min，冷却后粉碎成粉末；

（4）将芦荟提取物冻干后粉碎成粉末；

（5）将步骤（1）至步骤（4）得到的粉末、魔芋膳食纤维、小麦纤维、大豆低聚糖和聚葡萄糖投入混合罐内，低速搅拌40-50min，检验合格后封装。