[发明专利]一种沙果保健饮品

说明书

技术领域

本发明涉及保健营养品技术制备领域，尤其是涉及一种沙果保健饮品。

背景技术

沙果，是中国的特有植物，酸甜可口，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等，营养全面；芡实，为滋养强壮性食物；蜂蜜，具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能；干生姜，温中逐寒，回阳通脉；覆盆子，富含有机酸、糖类、维生素c,、三萜成分、鞣花酸、和β-谷甾醇。

以上的各种自然食物包含了人体所需的全面营养需求，然后，在市场的各种保健营养品中，没有一种能提供人体所需的全面营养需求，为了人们的健康，特别是中老年人、处于生长发育阶段的青少年，必须要补充营养，促进健康。但目前市场上还没有这样的一种保健营养品。

发明内容

本发明的目的就是为了解决上述技术的不足而设计的一种沙果保健饮品。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案；

一种沙果保健饮品，其特征是，包括有下列重量百分比的原料组成：沙果提取液65-72%、蜂密2-4%、芡实提取液0.2-0.5%、白醋2-3%、石仙桃提取液5-8%、干姜提取液7-9%、覆盆子提取液7-9%、水适量。

所述的一种沙果保健饮品，其特征是，经过以下制作工艺步骤：

⑴将新鲜沙果、芡实、石仙桃、干姜、覆盆子分别用压榨机压榨得到提取液；

⑵按重量百分比进行复配：沙果提取液65-72%、蜂密2-4%、芡实提取液0.2-0.5%、白醋2-3%、石仙桃提取液5-8%、干姜提取液7-9%、覆盆子提取液7-9%、水适量，得到复配液；

⑶将步骤⑵得到复配液用搅拌机搅拌均匀；

⑷将步骤⑶搅拌均匀的复配液经-2℃预冻1小时，然后在-20℃以下的条件下继续冷冻4小时，最后将冷冻好的沙果复配液送入冻干机中真空冷冻干燥，所述的真空冷冻干燥是指控制温度-54℃以下，真空度达到4mtorr以下，进行冻干18小时，使沙果复配液中的水份由冰的状态升华为水汽排出，使沙果复配液含水量小于1%，真空包装，即得一种沙果保健饮品。

本发明所得到的一种沙果保健饮品的有益效果是：消除了沙果本身酸涩的口感，但保留了沙果本身的营养价值，具备口感好，生津止渴、消食除烦的功效，成为更适合人类的营养保健品。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步的描述。

实施例1

一种沙果保健饮品，其特征是，包括有下列重量百分比的原料组成：沙果提取液65-72%、蜂密2-4%、芡实提取液0.2-0.5%、白醋2-3%、石仙桃提取液5-8%、干姜提取液7-9%、覆盆子提取液7-9%、水适量。

所述的一种沙果保健饮品，其特征是，经过以下制作工艺步骤：

⑴将新鲜沙果、芡实、石仙桃、干姜、覆盆子分别用压榨机压榨得到提取液；

⑵按重量百分比进行复配：沙果提取液65-72%、蜂密2-4%、芡实提取液0.2-0.5%、白醋2-3%、石仙桃提取液5-8%、干姜提取液7-9%、覆盆子提取液7-9%、水适量，得到复配液；

⑶将步骤⑵得到复配液用搅拌机搅拌均匀；

⑷将步骤⑶搅拌均匀的复配液经-2℃预冻1小时，然后在-20℃以下的条件下继续冷冻4小时，最后将冷冻好的沙果复配液送入冻干机中真空冷冻干燥，所述的真空冷冻干燥是指控制温度-54℃以下，真空度达到4mtorr以下，进行冻干18小时，使沙果复配液中的水份由冰的状态升华为水汽排出，使沙果复配液含水量小于1%，真空包装，即得一种沙果保健饮品。

本发明所得到的一种沙果保健饮品的有益效果是：消除了沙果本身酸涩的口感，但保留了沙果本身的营养价值，具备口感好，生津止渴、消食除烦的功效，成为更适合人类的营养保健品。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明的构思作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代。