[发明专利]一种柠檬菊花饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种柠檬菊花饮料及其制备方法。

背景技术

菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。菊花含有的挥发性芳香物质以及黄酮类、氨基酸等有效成分，具有生津止渴、清热解毒等功效；能够降压、扩张冠状动脉血流量的作用，被称为长寿花、抗衰老之花。菊花是保健饮料和临床用药的重要原料，具有疏风清热、平肝名目的功效。目前发现其主要药理作用有抗菌消炎、解热降压、影响心脑血管系统及胆固醇代谢、抗

衰老、抗诱变、抗肿瘤等。

随着经济、现代医学和食品科学的发展，人们越来越重视具有营养保健作用的食品。学生族及工作族，因工作与学习的需要，每天必须长时间打电脑、伏案写字、画图等，过度使用眼力，造成眼睛酸涩、疲劳、怕光、视力衰退等问题；加之工作学习压力较大、长时间久坐、缺乏运动，常会产生肝火旺盛、易怒、焦躁、高血压高血脂等症状。因此，开发一种能够清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳的保健饮料，具有广阔的市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种柠檬菊花饮料及其制备方法。

本发明采用的技术方案是：

一种柠檬菊花饮料，按重量份计，由以下原料制成：菊花50-60份、柠檬1-3份、麦冬5-10份、杞子5-10份、白茅根4-8份、胖大海5-10份、冰糖3-5份、防腐剂0.01-0.03份。

优选地，一种柠檬菊花饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：菊花50份、柠檬1份、麦冬5份、杞子5份、白茅根4份、胖大海5份、冰糖3份、防腐剂0.01份。

优选地，一种柠檬菊花饮料，按重量份计，由以下原料制成：菊花60份、柠檬3份、麦冬10份、杞子10份、白茅根8份、胖大海10份、冰糖5份、防腐剂0.03份。

一种柠檬菊花饮料，其制备方法包括以下步骤：

S10、将麦冬去芯，然后和 菊花、杞子、白茅根、胖大海混合清洗干净，加入其10-20倍的纯净水浸泡50分钟，加热至沸腾后煎煮7-9 分钟后过滤，取得滤渣和滤液A ；

S11、将步骤S10取得的滤渣加入其5倍的纯净水,加热至沸腾后煎煮5分钟后过滤，取得滤渣和滤液B ；

S12 、将柠檬切片榨汁过滤制得柠檬汁C ；

S13 、将步骤S10取得的滤液A与步骤S11取得的滤液B混合在一起加热至沸腾后加入冰糖煎煮5分钟，然后再加入步骤S12制得的柠檬汁继续加热1分钟，制得混合液D；

S14、将步骤S13 制得的混合液D采用离心机过滤，加入防腐剂即制得柠檬菊花饮料。

所述的菊花、麦冬、杞子、白茅根、胖大海匀为干品。

所述的防腐剂为山梨酸钾。

本发明中各成分原料的作用效果如下：

菊花：甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

柠檬：柠檬中的维生素C可以使人体内的组织细胞间质保持正常状态，防止细胞组织变脆，失去抵抗力。

麦冬：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

杞子：富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。

白茅根：白茅根可清胃热。

胖大海：清热润肺，利咽解毒，润肠通便。

本发明制得的柠檬菊花饮料具有清肝明目、清热祛火、润肠通便、润喉、缓解眼睛干涩以及视疲劳的保健饮料，具有广阔的市场前景。

具体实施方式

实施例1

一种柠檬菊花饮料，按重量份计，由以下原料制成：菊花50份、柠檬1份、麦冬5份、杞子5份、白茅根4份、胖大海5份、冰糖3份、防腐剂0.01份。

一种柠檬菊花饮料，其制备方法包括以下步骤：

S10、将麦冬去芯，然后和 菊花、杞子、白茅根、胖大海混合清洗干净，加入其10倍的纯净水浸泡50分钟，加热至沸腾后煎煮7 分钟后过滤，取得滤渣和滤液A ；

S11、将步骤S10取得的滤渣加入其5倍的纯净水,加热至沸腾后煎煮5分钟后过滤，取得滤渣和滤液B ；

S12 、将柠檬切片榨汁过滤制得柠檬汁C ；