[发明专利]一种富硒大米加工生产方法

说明书

本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种富硒大米加工生产方法。主要包括步骤为：(1)稻谷前期处理；(2)富硒稻谷清理除杂；(3)磁选并砻谷加工；(4)抛光色选、打包；通过上述工艺过程，使富硒米加工工艺更为简单，同时提高富硒米的加工质量，降低加工成本，从而解决现有技术存在的富硒大米的加工工艺程序繁杂，加工质量较差，大大增加了大米加工企业的成本的不足和缺陷，具有较好的实用价值和推广前景。

技术领域

本发明 涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种富硒大米加工生产方法。

背景技术

大米作为我国居民的主食之一，其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。富硒大米作为含硒量较丰富的大米类型，近年来得到世界各国的极力提倡。

目前，典型的富硒米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。目前富硒米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下：原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入成品仓。为了进一步提高大米质量等级，通常还要根据具体情况，有选择的设置抛光、分级和色选等精加工工序。而这些富硒大米的加工工艺程序繁杂，加工质量较差，大大加大了大米加工企业的成本。

因此，基于上述，发明人经过细致深入的研究，提出一种富硒大米加工生产方法，通过对加工生产工艺的合理设计，使富硒米加工工艺更为简单，同时提高富硒米的加工质量，降低加工成本。

发明内容

本发明 的目的就在于：针对目前存在的上述问题，提出一种富硒大米加工生产方法，通过对加工生产工艺的合理设计，使富硒米加工工艺更为简单，同时提高富硒米的加工质量，降低加工成本，从而解决现有技术存在的富硒大米的加工工艺程序繁杂，加工质量较差，大大加大了大米加工企业的成本的不足和缺陷。

为了实现上述目的，本发明 采用的技术方案是：

一种富硒大米加工生产方法，包括如下步骤：

(1)稻谷前期处理：将新收获脱粒的富硒稻谷置于太阳底下晾晒1-2天，每天晾晒时间为从中午12点晾晒到下午5点，将富硒稻谷的前期水分进行初级干燥处理；在富硒稻谷加工之前，将富硒稻谷置于35℃的烘箱中烘烤干燥，在烘烤干燥过程中，烘箱内进行通风，烘烤时间设置为2-3小时；当富硒稻谷在烘箱内烘干完成之后，将富硒稻谷置于室内风冷至室内温度；

(2)富硒稻谷清理除杂：富硒稻谷在室内降温至室温以后，将富硒稻谷用稻谷分装工具将富硒稻谷通过进料斗倒入除杂装置中，同时通过控制开关打开风机，使风机吹出的风将富硒稻谷内部夹杂的空壳稻谷、夹杂灰尘以及夹杂稻草吹出，此时富硒稻谷内夹杂的较轻夹杂物跨过斜拱板的顶端进入斜拱板左侧的斜板或直接被风机吹出到第二出料口，从而将较轻夹杂物筛选去除；饱满的富硒稻谷颗粒则直接落到斜拱板右侧的斜板上，并沿着斜板滑落到第一出料口，然后通过流槽流出收集；富硒稻谷通过2-3次清理除杂，可以将富硒稻谷内部的较轻夹杂物有效分离；所述除杂装置的顶部设置进料斗，除杂装置内部下方设置所述斜拱板，斜拱板的顶部为圆弧拱，圆弧拱位于进料斗的左侧，圆弧拱的左侧和右侧设置有斜板，左侧斜板延伸至第二出料口，右侧斜板延伸至第一出料口；流槽设置在第一出料口外端，并与第一出料口连接；所述第一出料口的上方内侧设置所述风机，第一出料口的上方外侧设置用于控制所述风机的控制开关，所述风机和控制开关相互通电连接；