[发明专利]一种冷水低温洗涤剂及其制备方法

说明书

本发明提供了一种冷水低温洗涤剂及其制备方法，具体地本发明提供的冷水低温洗涤剂包括低温蛋白酶、酶稳定剂、和表面活性剂，其中所述低温蛋白酶含量为10000u/ml‑300000u/ml，酶稳定剂含量为4％‑10％(w/v)，表面活性剂含量为2％‑12％(v/v)。本发明的冷水低温洗涤剂在常温下低温酶的酶活稳定，克服了低温酶在常温下不稳定的缺陷，能够显著延长洗涤剂保质期。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体地说，本发明涉及一种冷水低温洗涤剂及其制备方法。

背景技术

相比于传统洗涤剂，以酶作为助剂的洗涤剂称之为加酶洗涤剂，加酶洗涤剂具有更强的去污能力，因而应用范围更广。而且与含磷洗涤剂相比更为环保，因而，可以取代含磷洗涤剂满足人们的日常和工业需求。

蛋白酶是目前应用最多的酶，目前使用最多的蛋白酶多数为中温蛋白酶，最适酶活在50℃左右。低温酶是指催化温度在30℃左右，在0℃左右仍有一定催化效率的酶，主要由耐低温菌产生。低温蛋白酶最适酶活温度低，在低温下具有更高的催化效率，与中温蛋白酶相比具有无法取代的优越性。自美国华盛顿大学的海洋微生物学家开发的嗜低温蛋白酶应用于洗涤剂工业以来，加酶洗涤剂在冷水洗涤中发挥了越来越显著的效益。

但是低温蛋白酶在常温下的稳定性较差，在加酶洗涤剂中，酶通常不稳定，极性的溶剂、缓冲剂及其各种阴阳离子表面活性剂组分可能改变酶蛋白的高级结构。因此，本领域技术人员致力于开发具有稳定的酶活性的冷水低温洗涤剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冷水低温洗涤剂及其制备方法。

在研究中本发明人意外发现，使用过的实验用低温蛋白酶在长期放置条件下酶活表现的更为稳定。在此基础上，本发明人进一步研究，发现某些短肽能够作为低温蛋白酶的可逆性抑制剂，对低温蛋白酶起到稳定效果。因此，本发明提供了一种安全、有效、无毒的低温蛋白酶稳定剂，可以避免普通含硼稳定剂的生殖毒性问题，提高了液体低温蛋白酶储存稳定性。

本发明根据发酵浓缩酶配方的特点，设计酶稳定剂，能明显降低生产加工和储存中形成的沉淀和延长液体低温蛋白酶货架期。

本发明的第一方面，提供了一种冷水低温洗涤剂，包括低温蛋白酶、酶稳定剂、和表面活性剂；其中，所述低温蛋白酶含量为10000u/ml-300000u/ml，酶稳定剂含量为4％-10％(w/v)，表面活性剂含量为2％-12％(v/v)。

优选地，所述洗涤剂为液体浓缩洗涤剂。

优选地，所述低温蛋白酶为嗜碱芽孢杆菌(Bacillus alcalophilus)发酵产生的低温蛋白酶。

优选地，所述表面活性剂为月桂醇聚氧乙烯醚、异构十醇聚氧乙烯醚、或烷基酚聚氧乙烯醚。

优选地，所述酶稳定剂包括：乳酸钙、1,2丙二醇、和短肽添加剂，所述短肽添加剂为FPR、QGF、或KNP。

优选地，所述酶稳定剂中包括：乳酸钙0.5-10重量份、1,2丙二醇2-10重量份、短肽添加剂0.05-0.5重量份。

更优选地，所述酶稳定剂中包括：乳酸钙1-3重量份、1,2丙二醇3-8重量份、短肽添加剂0.1-0.3重量份。

在另一优选例中，所述液体酶添加剂的酶活力优选为100000u/ml-200000u/ml。

在另一优选例中，所述表面活性剂的含量优选为5％-10％(v/v)。

在另一优选例中，所述洗涤剂的pH为6-10，优选为6.5-9.5。