[发明专利]用于制作液体或半液体产品的机器和方法

说明书

一种用于制作液体或半液体产品的机器(1)，包括：‑容器(2)，其适合于容纳液体或半液体基本产品；‑热处理系统(3)，其与容器(2)相关联以冷却或加热容器(2)的壁；‑搅拌器(4)，其装备有多个径向叶片(5)，并且在使用中安装在容器(2)内部以混合容器内部的液体基本产品；机器(1)的特征在于，它进一步包括筐状件(6)，筐状件(6)在其壁(8A、8B)上具有多个贯通开口(7)，限定了用于容纳调味品等的内部空间，并且在使用中安装在所述容器(2)内部。

技术领域

本发明涉及用于制作并分配一般定义为液体或半液体、具体地冰淇淋行业的产品的机器和方法。

背景技术

更具体地，以非限制性示例的方式，在该说明书中参考用于制作和分配冰淇淋的机器。

在该种类的机器中，构成机器的核心的零件是在行业中称为批式冷冻筒体的筒体。

实际上，该部件呈以具有冷却装置的金属筒体的形式，所述冷却装置围绕其侧壁的外侧(或在其侧壁内)分布，并且设计为降低筒体内部的温度，以便混合并冷却容纳在其中的基本产品以制作最终产品(冰淇淋)。

在筒体内部，机器配备有动力驱动的搅拌器，该搅拌器不仅连续混合基本产品以尽可能顺滑地制作最终的冰淇淋，而且同时还造成最终的冰淇淋朝向分配喷嘴前进。

行业中的操作者感觉到的一个具体需要是能够制作调味的冰淇淋产品。

直到现在，行业中的操作者将调味配制剂添加到批式冷冻筒体内部的产品，因此当批式冷冻机在操作中将它搅拌到产品内：然而，该方案在某些种类的自然调味品(例如香草枝、茶叶)、具体地泡制产品的情况下是不可能的：该种类的调味品将会在最终消费者将会发现味道差的最终产品中留下不想要的残余物。

发明内容

本发明具有用于制作液体或半液体产品以允许利用自然调味品进行调味的液体或半液体产品以特别快、容易且实用的方式制作的机器和方法的目的。

本发明的进一步目的是提供用于制作液体或半液体产品以允许液体或半液体产品利用自然调味品进行调味并且同时允许清洁和维护特别容易地执行的机器和方法。

这些目的全部通过形成以所附权利要求为特征的本发明的对象的机器和方法来实现。

附图说明

根据通过附图中的非限制性示例图示的其优选实施例的以下描述，本发明的这个和其它特征以及其优点将会变得更显而易见，其中：

-图1示出了根据本发明的用于制作液体和/或半液体产品的机器的第一实施例；

-图2至4是图1的用于制作液体和/或半液体产品的机器的细节的透视图；

-图5示出了根据本发明的用于制作液体和/或半液体产品的机器的第二实施例；

-图6示出了根据本发明的用于制作液体和/或半液体产品的机器的第三实施例。

具体实施方式

如在图1和以下图中示出的，数字1表示用于制作液体或半液体产品(优选地冰淇淋类型产品)的机器。

参考在图1中图示的机器，该机器是批式冷冻机。

另一方面，图5和6示出了用于制作液体或半液体产品(特别地软冰淇淋类型产品)的机器。

无论什么实施例，机器1包括：

-容器2，其适合于容纳液体或半液体基本产品(冰淇淋混合物)；

-热处理系统3(在附图中仅部分地进行图示)，其与容器2相关联以冷却或加热容器2的壁；

-搅拌器4，其装备有多个径向叶片5，并且在使用中，安装在容器2内部以混合容器内部的液体基本产品。